Speciale Bio

Bibite gassate. 7 buoni motivi per smettere di berle.

Bibite gassate. 7 buoni motivi per smettere di berle

Le bibite gassate sono dei non-alimenti molto calorici. Infatti, se consumate con regolarità, possono causare patologie come diabete e obesità.

Gli alimenti ricchi di vitamina C

Gli alimenti ricchi di vitamina C

La vitamina C è utile per la produzione di anticorpi, è un potente antiossidante e previene le malattie cardiovascolari. Vediamo in quali alimenti si trova.

Spremute e centrifugati: bevande della salute

Spremute e centrifugati: bevande della salute

Le spremute e i centrifugati di frutta sono un’ottima alternativa alle bevande industriali e, nei mesi più caldi, aiutano a combattere l’arsura.

Locavori: la nuova frontiera del mangiare sano

Locavori: la nuova frontiera del mangiare sano

L'ultima tendenza in fatto di mangiare sano e biologico. I locavori si nutrono solo di cibi locali, prodotti nell'arco di poche decine di km da casa.

Coltivare lo zafferano in vaso

Coltivare lo zafferano in vaso

A guardarlo non si direbbe, ma lo zafferano è una pianta molto resistente, che si può coltivare in vaso con pochi e semplici accorgimenti. Vediamo come.

Tutti i motivi per acquistare prodotti alla spina

Tutti i motivi per acquistare prodotti alla spina

Detersivi per la casa e il bucato, ma anche alimenti: i prodotti venduti sfusi rappresentano un'alternativa bio, ecologica ed economica.

Il food swapping

Il food swapping

Barattare gli alimenti per non trasformare in rifiuto ciò che è ancora commestibile ed evitare inutili sprechi: è il food swapping, una scelta etica e sostenibile.

Latte bio e latte tradizionale a confronto

Latte bio e latte tradizionale a confronto

Latte tradizionale o bio? Quali sono le differenze tra questi due prodotti, dall’aspetto molto simile ma che provengono da metodi di allevamento ben distinti?

Gli alimenti che sarebbe meglio acquistare bio

Quali alimenti acquistare bio

Più sani e più etici: sarebbe bene rivolgersi al bio per alcuni tipi di frutta e verdura, uova e altri derivati animali e prodotti di uso quotidiano.

Formaggio biologico

Formaggio biologico

Solo latte biologico, lavorato a crudo, e nessun colorante o conservante: i formaggi bio sono più ricchi di sapore e utilizzano tecniche e sapienze antiche.

Prodotti bio al supermercato: sono sicuri?

Prodotti bio al supermercato: sono sicuri?

Varietà e comodità sono i punti di forza della vendita nei supermercati, ma sono davvero prodotti coltivati e realizzati secondo i dettami del bio?

Le proprietà benefiche della curcuma

Le proprietà benefiche della curcuma

Tra gli ingredienti principali del curry, la curcuma si usa nella cucina orientale, ma ha soprattutto tanti effetti benefici sull’organismo.

Intolleranza al glutine: quali alimenti evitare

Intolleranza al glutine: quali alimenti evitare

La celiachia è un’intolleranza al glutine che interessa solo in Italia circa 600.000. Quali sono gli alimenti da cui stare lontani se si è celiaci?

Ristoranti biologici: di cosa si tratta?

Ristoranti biologici: di cosa si tratta?

Per gli amanti del bio, mangiare fuori non è semplice. Fortuna che ci sono i ristoranti bio, dove gustare prelibatezze fatte solo con prodotti naturali.

I crudisti

I crudisti

I crudisti, coloro che seguono un regime alimentare che elimina la cottura del cibo e utilizza solo alimenti crudi, sostengono di fare una scelta di salute e di etica.

Ortoressia: quando mangiare sano diventa una patologia

Ortoressia: se mangiare sano è patologia

Mangiare sano, scegliendo solo prodotti bio, non trattati e senza additivi chimici, può diventare un'ossessione, sfociando in un disturbo psicologico.

Il vino biodinamico

Il vino biodinamico

Il vino biodinamico è un prodotto che entra in sintonia con la terra e con tutto il mondo vivente. Non è mai uguale, ogni volta è unico e inimitabile.

Pomodori biologici

Pomodori biologici

Coltivati senza impiego di pesticidi o fertilizzanti, sviluppano maggiori concentrazioni di vitamina C e di antiossidanti, benefici per l'organismo.

La pesca a

La pesca a "miglio zero"

Non solo frutta, verdura, uova, miele o latte: anche il pesce può arrivare al consumatore senza aver percorso migliaia di km, fresco, genuino e locale.

Alimenti e additivi da evitare in cucina

Alimenti e additivi da evitare in cucina

Additivi e conservanti: i cibi pronti e gli alimenti confezionati ne contengono tantissimi. Facciamo quindi attenzione a quello che mangiamo.

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?