Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di carnevale
Difficoltà:
difficoltà 3
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
5.0 4
Introduzione
Le Chiacchiere di carnevale sono uno sfizio irrinunciabile da gustare in uno dei periodi più divertenti dell'anno.
Preparazione
Disponete la farina a fontana, unitevi all'interno lo zucchero, le uova, l'olio, la grappa e gli aromi. Impastate e lasciate riposare per 10 minuti. Stendete la pasta sottilmente con la macchina (o con il mattarello), formate le chiacchiere e friggetele in olio ben caldo. Fatele asciugare su carta assorbente. Una volta fredde cospargetele con zucchero a velo. Tenetele in luogo areato e asciutto.
Accorgimenti
Per una frittura sana e dorata, utilizzate un pentolino stretto dai bordi alti: le chiacchiere dovranno essere completamente immerse e scolate quando risalgono in superficie.
Idee e varianti
Potete preparare una variante delle chiacchiere di carnevale, aggiungendo agli ingredienti 50 g di cacao.
Commenti
4 commenti inseriti
Inviato da Gustissimo.it il 23/02/2017 alle 09:20
Grazie a te Vane! E facci sapere come va ;-)
Inviato da Vane il 22/02/2017 alle 16:48
Molte grazie
Inviato da Gustissimo.it il 21/02/2017 alle 13:00
Ciao Vane! No, la grappa non è obbligatoria :-) Cliccando sul link seguente troverai una versione che non ne prevede l'utilizzo ;-)
www.gustissimo.it/ricette/dolci-paste-fresche/chiacchiere-napoletane.htm
Inviato da vane il 21/02/2017 alle 11:18
ma la grappa è obbligatoria? se nn la metto che cosa cambia?

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