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Ricetta Marmellata di fichi Stampa questo contenuto

Marmellata di fichi
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 60 minuti
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Una conserva molto semplice e delicata, dolce fonte di energia naturale.

Preparazione:
Lavate i fichi, togliete la buccia, spezzettateli e immergeteli in una casseruola con mezzo litro d’acqua. Portate a ebollizione, poi aggiungete lo zucchero, qualche goccia di limone e mescolate fino a ottenere un composto della consistenza desiderata. Mettete la marmellata in vasetti sterilizzati, chiudeteli ermeticamente, capovolgeteli, coprite con una copertina per 5 ore e lasciate raffreddare.

Accorgimenti:
Per controllare la densità della marmellata, durante la cottura mettete un piattino in freezer; quando si sarà raffreddato, prendetelo e versateci sopra un cucchiaio di marmellata: se il composto resta viscoso va bene, se invece è ancora liquido proseguite con la cottura.

Idee e varianti:
Un tocco in più alla vostra marmellata consiste nell’aggiunta al composto di un cucchiaio di cacao in polvere o di cannella.

Tag Ricetta:

30 - 60 Minuti - Facile

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