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Biscotti Oro Saiwa

Biscotti Oro Saiwa: grano 100% italiano

I biscotti Oro Saiwa saranno, d'ora in poi, realizzati esclusivamente con grano 100% italiano: scoprite la nuova filiera dell'azienda piemontese.

Consumo di carne

Consumo di carne: perché è aumentato?

Al contrario di ciò che si può pensare, il consumo di carne nel mondo è aumentato negli ultimi 50 anni: la ricerca FAO ci spiega i motivi di questa crescita.

Attenti alle truffe a tavola, dice Coldiretti

Attenti alle truffe a tavola

È uscito il sesto Rapporto “Agromafie” sui crimini agroalimentari in Italia, elaborato da Coldiretti: gli alimenti illegalmente modificati e come difendersi.

Arriva la crema spalmabile Rossana

Arriva la crema spalmabile Rossana

Dopo la crema Pan di Stelle, il 2019 riserva altre sorprese: arriva in commercio la crema spalmabile Rossana ispirata alle celebri caramelle anni '80.

Chiacchiere: in dubbio l'origine italiana

Chiacchiere: in dubbio l'origine italiana

Le chiacchiere, conosciute con altri nomi come frappe o bugie, sono il dolce di Carnevale per eccellenza: ma sono davvero italiane? Ecco la loro vera origine.

Armani/Dolci by Guido Gobino

Armani/Dolci by Guido Gobino

Armani/Dolci by Guido Gobino è la nuova linea di cioccolato di altà qualità realizzata dalla nota azienda artigianale torinese e da uno dei re della moda italiani.

Rapporto Fipe 2018

Ristorazione in Italia: rapporto Fipe 2018

Un nuovo report della Fipe rivela come si è evoluto il mercato della ristorazione e come sono cambiate le nostre abitudini alimentari negli ultimi anni.

tuno

Tuno: l'alternativa vegana al tonno

Dagli Stati Uniti arrivano le scatolette di Tuno, il tonno vegano: leggete per scoprire come è fatto e quali sono tutti i gusti disponibili sul mercato.

Cento anni di Negroni

Cento anni di Negroni

Il Negroni compie un secolo di vita: scoprite le sue origini fiorentine, perché si chiama in questo modo e i tentativi di imitazione in tutto il mondo.

Chokkino: il cacao espresso

Chokkino: il cacao espresso

Ecco il Chokkino, la nuova bevanda che potete gustare in ogni bar al posto del caffè: scoprite il nuovo cacao espresso e le sue proprietà benefiche.

Digital Foodpedia

Digital Foodpedia: l'enciclopedia sul cibo

Dal 12 marzo 2019 sul sito della Fondazione FICO prende il via Foodpedia, un corso di apprendimento online dedicato al cibo e all'alimentazione

MasterChef Italia 8

MasterChef Italia 8

Ritorna MasterChef, cooking show giunto alla sua ottava edizione: un nuovo giudice e tanti concorrenti che si sfideranno per vincere il premio finale.

Etichetta Made in Italy

Etichetta Made in Italy

I prodotti alimentari Made in Italy avranno l'obbligo di esporre l'etichetta che ne attesta la provenienza: scoprite la nuova normativa e le sanzioni.

Dieta sana e produzione alimentare sostenibile: il report Ea

Dieta sana: il report Eat-Lancet

Per salvare il pianeta e la nostra salute, ecco la dieta sana e sostenibile elaborata dalla commissione Eat-Lancet: scoprite cosa mangiare per stare bene.

Il più antico ricettario al mondo

Il più antico ricettario al mondo

Dopo alcuni scavi archeologici in Iraq, è stato trovato il più antico ricettario al mondo, con oltre 800 tipologie di ricette e cibi diversi.

Spyce: il primo ristorante con chef robot!

Spyce: il primo ristorante con chef robot!

A Boston c'è il primo ristorante dove a preparare le ordinazioni dei clienti non ci sono cuochi ma robot: scoprite com'è nata l'idea per questo progetto.

Orange wine: il nuovo colore del vino

Orange wine: il nuovo vino è arancione

C'è un nuovo colore di vino che si aggiunge agli altri, l'orange wine, e sta già conquistando tutto il mondo con il suo gusto particolare: scoprite perché.

Certificazione

Certificazione Halal: Nutella "Islam-Friendly"

La certificazione "Halal" viene assegnata ai prodotti che sono compatibili con le regole della religione islamica: tra quelli italiani c'è anche la Nutella!

Se doni cibo ai bisognosi paghi meno tasse

Se doni cibo ai bisognosi paghi meno tasse

A Pont-Saint-Martin, in Valle d'Aosta, la nuova direttiva sulla Tari permetterà ai commercianti di risparmiare sulle tasse se doneranno cibo ai bisognosi.

I prodotti italiani natalizi nel mondo

Prodotti italiani natalizi nel mondo

I prodotti italiani delle feste natalizie nel mondo valgono 2 miliardi di euro: ecco il report sull'esportazione del Made in Italy per il 2018.

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?