Antipasti

Senza Glutine

Cestini di avocado, salmone e uova

Cestini di avocado, salmone e uova

I cestini di avocado, salmone e uova sono davvero simpatici e faranno impazzire tutti i vostri ospiti.

Senza Glutine

Carpaccio di pesce spada agli agrumi

Carpaccio di pesce spada agli agrumi

Il carpaccio di pesce spada con una profumata salsa agli agrumi è un secondo di pesce freddo e invitante anche nelle calde giornate estive.

Carpaccio di vitello e frutta secca

Carpaccio di vitello e frutta secca

Il carpaccio di vitello, servito con frutta secca e aromatizzato con miele e Cognac, è un secondo freddo e facile, originale e molto gustoso.

Senza Glutine

Canapè di muscoli

Canapè di muscoli

Un antipasto molto semplice ma d’effetto, in un mix di sapori che si alternano tra il piccante del peperoncino e i profumi di mare delle cozze.

Vegetariano

Cannoli di formaggio

Cannoli di formaggio

Deliziosi stuzzichini da mangiare con le mani

Capesante con funghi e prezzemolo

Capesante con funghi e prezzemolo

Antipasto raffinato presente nei menù degli chef più importanti

Ricetta Capesante Fritte

Capesante fritte

Piatto elegante e raffinato, che ben si presta a cene importanti e ricevimenti

Vegetariano

Ricetta Canapé all’Arlecchino

Canapé all'arlecchino

Un accostamento perfetto fra la delicatezza dei cetrioli e la piccantezza del burro di mostarda

Senza Glutine

Capesante con crema di carciofi e salsa allo zafferano

Capesante con crema di carciofi

Un antipasto di pesce che le ha proprio tutte: un sapore semplice, delizioso, per un piatto elegantissimo e ricercato.

Senza Glutine

Ricetta Carciofi alla veneta

Carciofi alla veneta

Ecco una ricetta semplicissima che potrete gustare come antipasto o contorno. Si tratta dei carciofi alla veneta, conditi con olio, prezzemolo e aglio. E non finisce qui: con qualche idea e poche varianti otterrete un piatto ancora più sfizioso. Vediamo come…

Ricetta Capesante gratin

Capesante gratin

Le capesante gratin, o coquille Saint Jacques, sono un antipasto particolarmente elegante e raffinato, che si distingue per il suo sapore delicato.

Capesante gratinate

Capesante gratinate

Per un pranzo o una cena in compagnia del partner, queste capesante gratinate sono davvero molto consigliate.

Caramelle con mousse di mortadella

Caramelle con mousse di mortadella

Scartare caramelle nel giorno di Natale non è mai stato così gustoso… ma attenzione, non siamo già al dolce! Le caramelle con mousse di... mortadella!

Cappon magro

Cappon magro

Il cappon magro è un tipico piatto genovese che, in origine, veniva preparato in occasione della vigilia di Natale. Nonostante il nome, è a base di pesce.

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