Antipasti

Cicchetti veneziani

Cicchetti

I cicchetti sono un po' la versione veneziana delle tapas: tanti colorati e squisiti antipastini da gustare con l'aperitivo! Vediamo come prepararli.

Senza Glutine
Ricetta pesce finto

Pesce finto

Tonno, patate e un po' di fantasia. Lasciati conquistare dalla ricetta del pesce finto! Provalo come contorno, secondo o antipasto...

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Ricetta Sashimi

Sashimi

Il sashimi, piatto a base di sottili fette di pesce crudo freschissimo, è tradizionalmente la prima portata in un pasto giapponese. Infatti, per il suo sapore delicato e raffinato, deve essere mangiato rigorosamente prima che altri gusti più intensi ne alterino la percezione al palato.

Ricetta Insalata di mare

Insalata di mare

Un piatto fresco e colorato, tipico del Mediterraneo e perfetto per l'arrivo della bella stagione.

Sfogliatine alla salsiccia

Sfogliatine alla salsiccia

Le sfogliatine alla salsiccia sono ottime come antipasto, semplici da preparare e particolarmente golose.

Vegetariano
Ricetta Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

I fiori di zucca ripieni sono davvero molto gustosi, ed è proprio il caso di dire che “uno tira l’altro”.

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Ricetta Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Ottimi come antipasto o come contorno per accompagnare una semplice scaloppina. Velocissimi da preparare, sono un'ottima soluzione per completare un pranzo quando si ha poco tempo a disposizione.

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Uova sode

Uova sode

Quando avete veramente poco tempo e volete preparare un antipasto nutriente e sostanzioso, provate queste uova sode!

Vegetariano
Ricetta Tortine al Roquefort

Tortine al Roquefort

Un antipasto irresistibile. Il sapore strepitoso di questa ricetta rende difficile pensare che è il prodotto di pochi e semplici ingredienti. La squisitezza dipende dal connubio perfetto degli elementi, che paiono esistere per congiungersi in queste tortine.

Vegetariano
Waffle di zucchine

Waffle di zucchine

Vi piacciono i waffles? Se li amate nella classica versione dolce, vi consigliamo di provare anche quelli di zucchine, una variante salata molto sfiziosa!

Roselline croccanti

Roselline croccanti

Come completare nel modo migliore un piatto speciale? Provate con le roselline croccanti di pancetta e patate: sono un contorno originale e appetitoso!

Vegetariano
Mini quiche al Raschera e carciofi

Quiche Raschera e carciofi

Le quiche e le torte salate tagliate a piccoli cubetti sono stuzzichini perfetti per l’aperitivo. Perché non prepararle in versione “mignon”?

Vegetariano
Barchette con caponatina di melanzane, uvetta e pinoli

Barchette di sfoglia con melanzane, uvetta e pinoli

Se amate il gusto agrodolce, non potete restare indifferenti a queste barchette ripiene di melanzane, uvetta e pinoli: qui, vi spieghiamo come prepararle.

Senza Glutine
Involtini sfiziosi di pancetta e taleggio

Involtini di pancetta e taleggio

La pancetta e il taleggio, accompagnati dalla freschezza e dalla croccantezza del sedano sono gli ingredienti perfetti per uno stuzzichino saporito e invitante.

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