Antipasti

Ricetta Millefoglie al Salmone

Millefoglie al salmone

Antipasto originale, adatto ad essere servito come antipasto ad un pranzo natalizio

Senza Glutine
Ricetta Uova sode farcite ai funghi

Uova sode farcite ai funghi

Un piatto a base di uova, variante delle uova farcite al tonno, che restano indiscutibilmente un evergreen. Normalmente servito come antipasto, può all’occorrenza fingere anche da sostanzioso secondo piatto estivo.

Vegano
Caponata al forno

Caponata al forno

Ecco la ricetta della caponata al forno: un grande classico rivisitato nella cottura, decisamente più light, ma ugualmente molto gustoso e profumato.

Muffin con prosciutto e zucca

Muffin con prosciutto e zucca

Sfiziosi e particolari, i muffin con prosciutto e zucca sono caratterizzati da un insieme di sapori diversi uniti in modo armonioso e ben bilanciato.

Vegetariano
Uova al prezzemolo

Uova al prezzemolo

Piatto veloce e fresco per i vostri pranzi estivi

Senza Glutine
Ricetta Palline di uva e formaggio ricoperte di pistacchi

Palline di uva, formaggio e pistacchi

La granella che ricopre queste sfiziosissime palline ricorda il colore dell’uva di cui sono fatte, creando un accostamento gustoso e inaspettato. Una tira l’altra!

Vegetariano
Involtini di melanzane ai capperi

Involtini di melanzane ai capperi

Sfiziosi antipasti dal profumo mediterraneo

Barchette di mousse di salmone

Barchette di mousse di salmone

Croccanti barchette decorate da un ciuffo di mousse al salmone profumata alla vodka: ecco uno stuzzichino davvero facile da preparare e très chic.

Senza Glutine
Bresaola al limone

Bresaola al limone

Questa ricetta è tanto semplice quanto gustosa: il succo del limone è il tema portante di un’emulsione leggera con cui insaporire e profumare la bresaola.

Insalata di gamberetti e carciofi

Insalata gamberetti e carciofi

Leggero antipasto ideale per le calde giornate estive

Ricetta Tartine ai Gamberetti

Tartine ai gamberetti

Tartine semplici e veloci da preparare

Ricetta Gamberetti saporiti

Gamberetti saporiti

Questa ricetta si compone di gamberetti e porri. I gamberetti contengono molti sali minerali, hanno una buona percentuale di proteine e pochissimi grassi. I porri sono ricchi di vitamina A, hanno proprietà toniche, diuretiche e antisettiche e sono assolutamente ipocalorici.

Senza Glutine
Melone al porto

Melone al porto

Il melone al porto è un antipasto freddo originale e gustoso, ottimo da servire in occasione di una calda serata tra amici. Oltre ad essere uno sfiziosissimo antipasto, può costituire anche un raffinato dessert dal sapore esotico.

Senza Glutine
Gazpacho di melone e prosciutto

Gazpacho di melone e prosciutto

Fresco, profumato, leggero: il gazpacho di melone è un antipasto da servire nelle stagioni più calde; una rivisitazione moderna del classico prosciutto e melone.

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