Antipasti di Verdure

Vegetariano
Ricetta Sformato di zucca

Sformato di zucca

Piatto tipico autunnale, gustoso e salutare, lo sformato di zucca è preparato per unire la delizia con le proprietà nutrizionali e benefiche della polpa di zucca.

Vegetariano
Tortino di zucchine

Tortino di zucchine

Da presentare sia come antipasto che come contorno

Senza Glutine
Ricetta Crema di cetrioli

Crema di cetrioli

Da provare come antipasto oppure come crema per accompagnare secondi e contorni, in abbinamento ad altre verdure o a piatti di pesce.

Vegetariano
Ricetta Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Perfette come antipasto, come contorno per la carne, o anche come secondo in sé, le zucchine gratinate sono un piatto leggero e ricco di vitamine, che aggiungerà un tocco di colore e gusto alla vostra tavola. Per non parlare del delizioso profumino

Vegetariano
Ricetta Pastella ai Broccoli

Pastella ai broccoli

Ideali sia come antipasto che come contorno

Vegano
Caponata al forno

Caponata al forno

Ecco la ricetta della caponata al forno: un grande classico rivisitato nella cottura, decisamente più light, ma ugualmente molto gustoso e profumato.

Vegetariano
Involtini di melanzane ai capperi

Involtini di melanzane ai capperi

Sfiziosi antipasti dal profumo mediterraneo

Insalata di gamberetti e carciofi

Insalata gamberetti e carciofi

Leggero antipasto ideale per le calde giornate estive

Vegetariano
Muffin salati di primavera

Muffin salati di primavera

I muffin di primavera si preparano con i piselli e le carote tagliate a dadini; per una versione ancora più golosa, perché non aggiungere la scamorza?

Senza Glutine
Mousse di carciofi

Mousse di carciofi

La mousse di carciofi è un antipasto freddo semplice e raffinato. Ideale anche come portata intermedia in una cena elegante o in un buffet freddo.

Polpette di melanzane e tonno

Polpette di melanzane e tonno

Una ricetta ideale come antipasto ma anche per un gustoso picnic, data la deliziosa combinazione tra verdure e pesce, che le rende un ottimo accompagnamento.

Gateau di patate

Gateau di patate

Piatto rustico della tradizione popolare con ingredienti semplici e avanzi

Vegetariano
Quiche golosa di formaggio e zucchine

Quiche golosa formaggio e zucchine

Che delizia questa quiche alle zucchine! Ottima appena sfornata, ma da gustare anche fredda in un buffet durante la bella stagione.

Senza Glutine
Ricetta Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno

Un piatto particolare, delicato e raffinato da assaporare in ogni occasione.

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