Carne di Maiale

Bocconcini di maiale in salsa di funghi

Maiale in salsa di funghi

C’è tutto il sapore dell’autunno nella salsa ai funghi che accompagna i bocconcini di maiale. Veloce e semplice da preparare, è un ottimo secondo.

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Costine ricoperte di salsa barbecue

Costine con salsa barbecue

Che grigliata sarebbe senza le costine di maiale? Con questa ricetta potete preparare un piatto davvero gustoso, ricoprendole con la salsa barbecue.

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Maiale ripieno di pesche e noci

Maiale con pesche e noci

L’arrosto di maiale è un piatto tipicamente associato all’inverno. Con un ripieno di pesche, invece, può trasformasi nel secondo perfetto per l’estate.

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Ricetta Arista alla fiorentina

Arista alla fiorentina

Ecco un classico della cucina toscana, precisamente fiorentina, che si prepara con pochi e semplici ingredienti: maiale e aromi. Un piatto davvero prelibato.

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Braciola alla senape

Braciola alla senape

Semplici e gustose braciole di maiale, servite insieme a una salsa densa a base di panna e senape: un piatto nutriente e buono, pronto in pochi minuti.

Arista ai funghi

Arista ai funghi

Secondo piatto delizioso reso ancora più saporito dalla cottura nella birra

Arista di maiale al limone

Arista di maiale al limone

Piatto dagli ingredienti semplici ed economici che richiede un lungo tempo di cottura

Arista di maiale arrosto

Arista di maiale arrosto

Piatto tipico della cucina toscana che trae le sue origini dall’epoca rinascimentale

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Ricetta Arista al forno

Arista al forno

Un semplice piatto al forno originario della Toscana preparato con leggera e nutriente carne di maiale.

Ricetta Lonza al curry

Lonza al curry

Il successo di questo piatto è legato al sapore del curry, un miscuglio di spezie dal carattere deciso e inconfondibile.

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Medaglioni di maiale allo zenzero e timo

Maiale allo zenzero e timo

Teneri medaglioni di maiale accompagnati dal gusto intenso dello zenzero: un secondo molto facile e veloce che porta in tavoli sapori un po' diversi.

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Ricetta Costolette di maiale alla caraibica

Costolette di maiale alla caraibica

Secondo piatto appetitoso, diverso dal solito, con un contorno a base di banane rosolate, preparazione poco conosciuta in Europa ma molto apprezzata in Sudamerica e in alcune zone dell’Africa. Una vera delizia, provare per credere!

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Stinco di maiale in umido

Stinco di maiale in umido

La lenta cottura della carne è il segreto di questo piatto: lo stinco di maiale è tenerissimo e molto gustoso, perfetto in abbinamento con le patate.

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Braciola di maiale con cipolline caramellate

Braciola maiale e cipolline caramellate

Secondo piatto completo che abbina le braciole di maiale a cipolline caramellate dal sapore agrodolce; una portata semplice da preparare e molto gustosa.

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Rosticciana

Rosticciana

Ricetta tradizionale toscana, la rosticciana prevede la cottura alla brace delle costine di maiale, con l’aggiunta di un goccio di olio, sale, pepe e rosmarino.

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Maiale in crosta di verza

Maiale in crosta di verza

Tenera carne di maiale, avvolta in morbide foglie di verza: questo secondo piatto, nutriente e completo, è semplice da preparare e molto gustoso.

Maiale in crosta

Maiale in crosta

Tenera carne di maiale, rosolata con la pancetta, all’interno di una croccante copertura di pasta sfoglia: una ricetta per il pranzo domenicale.

Maiale alla senape

Maiale alla senape

L'arrosto di maiale trova il suo perfetto complemento in una saporita salsa alla senape, tipicamente invernale per l'intensità del sapore.

Ricetta Stinco di maiale al forno

Stinco di maiale al forno

Ecco ancora un piatto tipicamente invernale. Se siete amanti della carne, lo stinco di maiale al forno non potrà non deliziarvi. La preparazione è relativamente semplice, e lo stinco è di grande effetto sulla tavola.

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Salsiccia al forno con purè di zucca

Salsiccia al forno con purè di zucca

Quello tra salsicce e mele è un abbinamento perfetto: le mele, dolci e succose, regalano infatti un delicato contrasto di sapori.

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?