Dolci e Dessert

Vegetariano

Ricetta Soufflé al cioccolato con cuore morbido

Soufflé al cioccolato

Dolcissimo cuore fondente, con la sua bontà delicata sorprenderà i vostri ospiti al momento del dessert.

Brioche con gelato

Brioche con gelato

Cosa può esserci di meglio di una buona brioche con il gelato durante il periodo estivo? Se poi la brioche è preparata da voi, che soddisfazione!

Ricetta Scarcella barese

Scarcella barese

A Bari non è Pasqua senza la scarcella. Una trovata fantasiosa per realizzare un grosso biscotto fatto di pasta intrecciata che può assumere le forme più svariate (cestini, conigli, colombe, cuori…). La sua particolarità è però la presenza di uova sode incorporate alla treccia. Secondo la tradizione, il dolce simboleggia la liberazione dal peccato originale: per mangiare la scarcella, le uova vanno appunto “scarcerate” dall’intreccio di pasta! Questo forse, spiegherebbe il suo nome, che in dialetto si pronuncia “scarcedda”.

Vegetariano

Brioche al cioccolato

Brioche al cioccolato

Per un dolce risveglio, cosa c'è di meglio di una bella brioche al cioccolato a colazione, preparata con la pasta dei croissants e il cioccolato fondente?

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Panna cotta alla menta

Panna cotta alla menta

La panna cotta è uno dei più classici dolci al cucchiaio, facilissimo da preparare anche a casa propria. Provatela con la menta!

Affogato al whisky

Affogato al whisky

Nell'affogato al whisky il gusto forte del whisky si perde nella dolcezza e nella cremosità del gelato alla vaniglia: un dessert davvero irresistibile...

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Budino al limone

Budino al limone

Delicato e ideale per l'estate, il budino al limone è un dolce delizioso, perfetto come dessert rinfrescante da servire al termine di una cena.

Vegetariano

Millefoglie con lamponi

Millefoglie con lamponi

Delicato dessert che si esprime nell’equilibrio tra la croccantezza della sfoglia e la morbidezza della crema, il tutto arricchito dai lamponi freschi.

Vegetariano

Tiramisù alla frutta

Tiramisù alla frutta

Un dolce tipico dei mesi primaverili ed estivi, ma apprezzato comunque in tutte le stagioni. Particolarmente indicato per gli amanti della frutta.

Vegetariano

Ciambellone alla panna

Ciambellone alla panna

Classico dolce casalingo, il ciambellone alla panna è semplicissimo da preparare: pochi semplici passaggi e il risultato è una torta soffice e genuina.

Senza Glutine

Tiramisù scomposto

Tiramisù scomposto

Volete preparare un delizioso tiramisù per i vostri ospiti, ma non avete il tempo necessario per prepararne gli strati? La versione scomposta è la soluzione!

Vegetariano

Muffin al cocco

Muffin al cocco

Semplici e simpatici muffin dal sapore esotico, ideali per una dolce pausa, magari insieme a un buon caffè! Gustateli al naturale o con gocce di cioccolato.

Vegetariano

Tiramisù al limoncello

Tiramisù al limoncello

Basta con il solito tiramisù… oggi si cambia! Per dessert un fresco tiramisù al limoncello come conclusione ideale per un menù estivo.

Senza Glutine

Spiedini di frutta con fonduta di cioccolato

Spiedini di frutta con fonduta

Gli spiedini di frutta con fonduta sono la versione dolce della bourguignonne, un dessert goloso e divertente, perfetto per concludere una cena con gli amici.

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Coppe gelato con lingue di gatto al miele

Gelato con lingue di gatto al miele

Se avete poco tempo, ma non volete rinunciare a un buon dessert, servite queste coppe gelato guarnite con delle croccanti lingue di gatto fatte in casa!

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Ciambellone senza zucchero

Ciambellone senza zucchero

Ideale per i diabetici e per chi ha problemi di peso, il ciambellone senza zucchero è dolcificato solo con poco miele, ma è comunque soffice e gustoso.

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Macarons agli agrumi

Macarons agli agrumi

Si dice che fossero i dolcetti preferiti di Maria Antonietta: i macarons sono dunque dei pasticcini raffinati e regali di grande effetto.

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Crumble di albicocche

Crumble di albicocche

Croccante dolce estivo della tradizione anglosassone, questo crumble unisce alla delicatezza delle albicocche una copertura di grosse briciole dorate.

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Gelo di arancia

Gelo di arancia

Per finire in leggerezza e dolcezza un pasto, dalla Sicilia arriva una proposta fresca e gustosa. Di facile preparazione, il gelo va raffreddato in frigo.

Senza Glutine

Fonduta di cioccolato con fragole

Fonduta di cioccolato con fragole

Un peccaminoso dessert per concludere un’afrodisiaca cenetta romantica: immergete le fragole nel cioccolato fuso al profumo di cannella...

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?