Preparazioni Base

Senza Glutine
Funghi sott'olio

Funghi sott'olio

Se avete in casa più funghi di quanto possiate consumarne in breve tempo, potete conservarli sott'olio per gustarli come antipasto.

Senza Glutine
Pomodori secchi sott’olio

Pomodori secchi sott’olio

La ricetta tradizionale dei pomodori secchi sott’olio arriva dal sud Italia, più precisamente dalla Calabria.

Vegetariano
Ricetta Marmellata di more

Marmellata di more

Se siete amanti dei dolci e delle marmellate, non potete non apprezzare questa ricetta. Certo, non è semplice riuscire a trovare delle more fresche e a buon mercato, ma ne sarà valsa la pena.

Senza Glutine
Melanzane grigliate sott’olio

Melanzane grigliate sott’olio

Tra le specialità che ci regala il sud Italia, un posto d’onore va riservato a queste superbe melanzane grigliate sott’olio!

Vegetariano
Pan di Spagna al caffè

Pan di Spagna al caffè

Il pan di Spagna al caffè è una variante molto golosa di quello tradizionale: se amate i dolci al gusto di caffè è una ricetta da non perdere.

Vegetariano
Pan di Spagna alto

Pan di Spagna alto

Per creare delle torte soffici e da farcire con le creme che più vi piacciono, non perdetevi la nostra ricetta del pan di Spagna.

Vegetariano
Ricetta Crema pasticcera senza uova

Crema pasticcera senza uova

Facilissima da preparare e molto leggera, per chi soffre di intolleranze alimentari sostituisce perfettamente la crema pasticcera classica usata per farcire o guarnire dolci.

Senza Lattosio
Cialde per cannoli

Cialde per cannoli

Le cialde per cannoli si preparano senza troppe difficoltà e vi permettono di realizzare i cannoli siciliani classici, al cioccolato o come li preferite!

Vegetariano
Pasta frolla con olio

Pasta frolla con olio

Seguite la nostra ricetta e preparate con le vostre mani un'ottima pasta frolla con l’olio, leggera e croccante, ideale come base per torte e dolcetti!

Ricetta Trofie

Trofie

Ecco un'altra specialità tutta italiana e in particolare ligure: le trofie. Siamo nella categoria pasta fresca ma senza uova, quindi più leggera e versatile.

Vegetariano
Impasto per focaccia

Impasto per focaccia

Realizzate in casa un impasto morbido e compatto, per preparare un’ottima focaccia con le vostre mani, soffice e fragrante come quella del fornaio!

Senza Lattosio
Seitan fatto in casa

Seitan fatto in casa

Il seitan è un concentrato di proteine che si prepara impastando farina forte e acqua! Ideale per chi porta avanti una dieta vegana o vegetariana.

Senza Glutine
Crema di castagne

Crema di castagne

Nel periodo autunnale chi può resistere alle castagne? Questo frutto può essere gustato in purezza o utilizzato per preparare dall'antipasto al dolce.

Peperoncini ripieni

Peperoncini ripieni

Ricetta tipica dell’Italia meridionale, da preparare al ritorno delle vacanze e gustare durante l’autunno

Senza Glutine
Acciughe sott'olio

Acciughe sott'olio

Ricche di acidi grassi omega-3, le acciughe sono ottime conservate sott'olio: e prepararle in questo modo non è difficile, basta avere un po' di pazienza.

Senza Glutine
Olive nere sotto sale

Olive nere sotto sale

Se, all’arrivo degli ospiti a casa, volete viziarli con un antipasto sfizioso, le olive nere sotto sale sono uno stuzzichino perfetto!

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?