Primi Piatti

Senza Lattosio
Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

La pasta alla puttanesca si prepara soffriggendo aglio, acciughe, peperoncino, capperi e olive. Poi si aggiungono i pomodori pelati e si condisce la pasta.

Vegano
Riso e fagioli

Riso e fagioli

Riso e fagioli si prepara tostando il riso nel soffritto di scalogno, poi si aggiungono i fagioli lessi, la passata di pomodoro e si porta a cottura con acqua.

Riso al sugo

Riso al sugo

Il riso al sugo è un primo piatto che rappresenta molto bene la cucina casalinga più semplice e genuina: vediamo come prepararlo in pochi passaggi!

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Conditi con verza, patate, burro fuso e formaggio, i pizzoccheri alla valtellinese sono un piatto sostanzioso e ricco di gusto: vediamo come si preparano!

Vegano
Vellutata di lenticchie

Vellutata di lenticchie

La vellutata di lenticchie si prepara con un soffritto di verdure in cui aggiungere le lenticchie rosse e i pomodorini. Una volta cotta la zuppa si frulla.

Riso con tonno

Riso con tonno

Il riso con tonno è il piatto perfetto da preparare quando si è un po' di corsa, ma non si vuole rinunciare a mangiare bene. Ecco la ricetta!

Garmugia

Garmugia

La garmugia si prepara con carne macinata di manzo, carciofi, fave, piselli e asparagi. Si cuoce con brodo vegetale e si serve in tavola.

Vegetariano
Ricetta Zuppa di cipolle francese

Zuppa di cipolle francese

La zuppa di cipolle è una ricetta tipica proveniente dalla Francia. Nonostante la cipolla abbia un gusto forte e deciso, la preparazione di questa zuppa le conferisce un sapore semplice e molto delicato.

Vegetariano
Pasta con cavolo nero

Pasta con cavolo nero

La pasta con cavolo nero si prepara lessando il cavolo e la pasta insieme e saltando il tutto in padella insieme a un soffritto di aglio.

Vegano
Riso e lenticchie 

Riso e lenticchie 

Il riso e lenticchie si prepara cuocendo separatamente le lenticchie e il riso basmati. Una volta freddi, si uniscono e si condisce a piacere.

Vegano
Dahl di lenticchie

Dahl di lenticchie

Il dahl di lenticchie si prepara cuocendo le lenticchie con le spezie e aggiungendo poi un soffritto di verdure e il latte di cocco.

Vegetariano
Riso al salto

Riso al salto

Il riso al salto si prepara con il risotto allo zafferano, da stendere sottilmente e cuocere in padella con il burro, fino a quando sarà croccante.

Pasta panna e tonno

Pasta panna e tonno

La pasta panna e tonno si prepara con un soffritto di scalogno in cui insaporire il tonno, poi si aggiunge la panna e si salta la pasta nel condimento.

Senza Lattosio
Risotto gamberi e limone

Risotto gamberi e limone

Il risotto gamberi e limone si prepara con un soffritto di aglio, gamberi e scorza di limone e tostando il riso. Si porta a cottura con il fumetto di crostacei.

Pasta aglio e olio

Pasta aglio e olio

La pasta aglio e olio è un classico primo salvacena facile e veloce da preparare. Basta dell'aglio, olio EVO e un po' di prezzemolo profumato!

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