Primi Piatti

Ricetta Tortellini bolognesi

Tortellini bolognesi

Difficile trovare chi non ami i tortellini bolognesi. Il segreto del loro successo sta proprio nel particolare ripieno in cui gli ingredienti si amalgamano così bene da generare un unico, inconfondibile sapore. Provate anche voi, vi basteranno pochi ingredienti e tanta passione per la buona cucina tradizionale.

Vegetariano

Ricetta Gnocchi in salsa di gorgonzola

Gnocchi in salsa di gorgonzola

Un buon piatto di gnocchetti può essere gustato in mille modi diversi. Salsine, creme, pesti, ora a base di carne, ora di formaggi o di verdure, insomma c’è solo l’imbarazzo della scelta. Gustissimo vi propone qui una ricetta tipica della provincia di Monza-Brianza: il delicato accostamento di patate e gorgonzola si rivelerà davvero irresistibile. Provare per credere!

Ricetta Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Malloreddus con pomodoro e salsiccia

Un classico della cucina sarda, specialmente nel Campidano. I malloreddus, “torelli” in dialetto, sono i famosi gnocchetti sardi che per la loro forma panciuta (come fossero appunto piccoli tori) e superficie rigata, si prestano bene ai sughetti corposi. Salsiccia e polpa di pomodoro rendono questo primo davvero appetitoso. Se poi aggiungete una spolverata di pecorino sardo, capirete perché questa ricetta in Sardegna compare spesso nelle occasioni importanti, gastronomicamente parlando!

Vegetariano

Strangolapreti

Strangolapreti

Gli strangolapreti sono un gustoso e saporito primo piatto che arriva dal Trentino Alto Adige. Ingredienti semplici per una ricetta davvero straordinaria.

Gnocchi verdi in brodo di carne

Gnocchi verdi in brodo di carne

Morbidi gnocchi verdi, preparati con spinaci e formaggio, si tuffano in un saporito brodo di carne, per un primo piatto leggero e gustoso.

Spatzli

Spatzli

Gli spatzli sono un delizioso primo piatto della cucina tradizionale del Trentino Alto Adige. L'impasto è spesso arricchito con verdure per aggiungere colore e sapore.

Vegetariano

Gnocchi alla parigina

Gnocchi alla parigina

Gli gnocchi alla parigina sono un primo piatto francese, molto gustoso e amato anche nel nostro paese, anche se non è così conosciuto come meriterebbe.

Vegetariano

Gnocchi ai funghi e ricotta

Gnocchi ai funghi e ricotta

Gli gnocchi ai funghi e ricotta non sono solo deliziosi ma sono anche ideali da presentare in occasione di una cena formale.

Vegetariano

Gnocchi al formaggio

Gnocchi al formaggio

Piatto unico ideale per le stagioni più fredde, magari accompagnato da un vino rosso corposo

Vegetariano

Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Piatto autunnale e dal sapore tradizionale, semplici da preparare e dal sapore delicato

Vegetariano

Ricetta gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

Piatto tipico della tradizione romana dalle origini piemontesi

Gnocchi di patate alla verza

Gnocchi di patate alla verza

Una variante del classico piatto del giovedì

Gnocchi rosa e gamberetti

Gnocchi rosa e gamberetti

Una deliziosa alternativa ai classici primi di mare

Gnocchi con carne di maiale

Gnocchi con carne di maiale

Ricetta diffusa in Austria e nel Nord Italia

Vegetariano

Ricetta Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Un classico dei primi piatti, tipico della tradizione culinaria campana. Il risultato “tricolore” del piatto si sposa perfettamente con i festeggiamenti per il 150esimo anno dell’unità d’Italia…offrite ai vostri ospiti un primo delizioso e “patriottico”!

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