Primi Piatti

Vegetariano

Ricetta Farfalle con ricotta, melanzane e zucchine

Farfalle ricotta, melanzane e zucchine

Questo primo piatto estivo e profumato è l’ideale se si vuole avere un’alimentazione equilibrata e ipocalorica, ma variegata.

Vegetariano

Ricetta Pennette ai carciofi

Pennette ai carciofi

Una delizia primaverile, i carciofi sono un gradevole condimento per la pasta, oltre che un celeberrimo contorno. Eccovi una ricetta facile e leggera.

Senza Glutine

Ricetta Zuppa di lenticchie e spinaci

Zuppa di lenticchie e spinaci

Una minestra di verdure dal sapore rustico e dalla preparazione semplice, perfetta per “recuperare” il giorno dopo un’abbuffata.

Vegetariano

Fusilli con zucchine, pomodorini e pecorino

Fusilli zucchine pomodorini pecorino

Primo piatto tipico primaverile, veloce e facile da preparare

Paccheri con melanzane, pancetta e pomodorini grigliati

Paccheri melanzane, pancetta e pomodorini

Una ricetta estiva che abbina la dieta mediterranea ai sapori forti della tradizione contadina: ecco i paccheri con melanzane, pancetta e pomodorini grigliati.

Vegetariano

Gnocchi con asparagi e pecorino

Gnocchi con asparagi e pecorino

Cosa c'è di più buono di un bel piatto di gnocchi? Proviamoli con asparagi e pecorino, un abbinamento decisamente saporito e incredibilmente sfizioso!

Ricetta Tortellini al forno

Tortellini al forno

Quello che vi proponiamo, più che una ricetta, è un metodo di cottura. Potete applicarlo a qualsiasi tipo di pasta fresca, indipendentemente dal ripieno.

Vegetariano

Ricetta Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Un delizioso piatto che richiede però molta cura nella scelta degli ingredienti. Un piatto veloce e sfizioso per fare sempre bella figura in occasione dell’arrivo di ospiti a cena.

Ricetta Conchiglie con Salsiccia

Conchiglie con salsiccia

Uno dei primi piatti più classici, reso però originale e insolito grazie all'aggiunta delle uova

Vegetariano

Ricetta Trofie al pesto

Trofie al pesto

Questo primo piatto è perfetto per l’estate: i profumi del basilico lo rendono leggero e appetitoso, perfetto come primo piatto di ritorno dal mare, soprattutto se non si ha molto tempo per stare ai fornelli.

Ricetta Pennette con tonno e zenzero

Pennette con tonno e zenzero

Un piatto leggero e stuzzicante, salutare per il corpo e la mente, particolarmente piacevole anche freddo. Ecco cosa succede se tra pennette e tonno si aggiunge un po’ di zenzero: un incontro, per così dire, piccante!

Gnocchi di pane allo speck

Gnocchi di pane allo speck

Piatto nutriente tipico del Nord-Est Italia

Vegetariano

Cannelloni ai carciofi

Cannelloni ai carciofi

Variante deliziosa di questo sformato di pasta che ci ha resi famosi in tutto il mondo

Vegetariano

Lasagne bianche

Lasagne bianche

Piatto tipicamente italiano cucinato con infinite varianti a seconda dei luoghi

Vegetariano

Ricetta lasagne e melanzane

Lasagne e melanzane

Un modo originale per preparare le lasagne con melanzane. Un piatto estivo da gustare anche freddo.

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