Pollame

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Pollo alla marocchina

Pollo alla marocchina

Il pollo alla marocchina è una sfiziosa ricetta della tradizione berbera, molto scenografica se preparata e servita nel classico tajine.

Involtini di petto di pollo

Involtini di petto di pollo

Gli involtini di petto di pollo sono uno dei piatti preparati più frequentemente dalle massaie, in quanto si cucinano in fretta e piacciono a tutti.

Ricetta Pollo fritto

Pollo fritto

Il pollo fritto è un piatto molto saporito, anche se un po' pesante. Ideale per una cena invernale, accompagnato da un buon vino rosso.

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Ricetta Pollo Pibil

Pollo Pibil

Pibil in lingua maya significa “sotterrato”. Si riferisce al metodo di cottura che consiste nell’avvolgere la carne in foglie di banano e cuocerla all’interno di una buca nel terreno dove arde una brace. Questa è la ricetta del piatto tipico dello Yucatan, rivista solo nella prospettiva del metodo di cottura.

Pollo alla senape

Pollo alla senape

Il pollo alla senape è un secondo piatto originale e molto saporito, che permette di presentare il classico petto di pollo in maniera piuttosto insolita.

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Pollo in umido

Pollo in umido

Quando ci si vuole mantenere leggeri e depurare l’organismo ma senza rinunciare al gusto, il pollo in umido è molto indicato.

Ricetta Polpettone freddo con piselli e salame

Polpettone freddo con piselli e salame

Il polpettone è un classico della cucina italiana dalle mille versioni. La base di questo polpettone è il tacchino e questa carne lo rende molto leggero, mentre il salame lo rende particolarmente gustoso e saporito.

Tacchino agli agrumi

Tacchino agli agrumi

delizioso piatto estivo da preparare in anticipo e da servire a temperatura ambiente

Tacchino al pomodoro

Tacchino al pomodoro

Ricetta tipica dei paesi dell’est europeo ottima durante i mesi invernali

Tacchino con funghi

Tacchino con funghi

Ricetta della cucina casalinga da preparare con pochi ingredienti semplici

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Ricetta Misto freddo di pollo e verdure

Misto freddo di pollo e verdure

Il pollo, si sa, è una delle carni che meglio si sposa con le verdure, per questo lo ritroviamo nelle insalate in tante varianti.

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Ricetta Petto di tacchino sale e pepe

Petto di tacchino sale e pepe

Questo classico e veloce secondo piatto può essere gustato sia a pranzo che a cena ed è qui descritto nella versione tradizionale. La ricetta unisce le proteine salutari della carne bianca agli aromi speziati di due tipi diversi di pepe.

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Ricetta Tacchino al forno

Tacchino al forno

Pietanza non comune, il tacchino al forno è il piatto della festa, di grande impatto sugli ospiti, con un sapore delicato ma gustoso e altamente digeribile.

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Spiedini di pollo e verdure

Spiedini di pollo e verdure

Gli spiedini di pollo, aromatizzati con vino bianco e bacche di ginepro, accompagnati da peperoni e zucchine, sono un secondo facilissimo e gustoso.

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Rollè di tacchino

Rollé di tacchino

Il ripieno del rollé di tacchino regala allegria già dopo il taglio della prima fetta, ma è quando lo assaggerete che rimarrete davvero rapiti!

Galantina di pollo

Galantina di pollo

Secondo piatto di sicuro effetto scenografico

Pollo al forno con patate

Pollo al forno con patate

Piatto molto amato da grandi e piccini, perfetto per un pranzo domenicale

Pollo al forno con limone

Pollo al forno con limone

Ricetta facile da preparare e al tempo stesso squisita

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Ricetta tipica di molte regioni italiane, con segreti e varianti in ogni cucina

Ricetta Pollo alla diavola

Pollo alla diavola

Un secondo tradizionale e gustoso, facile da preparare e con ingredienti basici. Non c’è una ricetta precisa e unica, ottimo piatto quindi per sbizzarrire la vostra fantasia in cucina.

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