Primi Piatti

Ravioli con crema al Raschera

Ravioli con crema al Raschera

Il Raschera, formaggio piemontese dal sapore delicato, è il protagonista assoluto di quest'ottimo e raffinato primo: i ravioli con crema al Raschera.

Vegetariano
Caramelle di ricotta e spinaci

Caramelle di ricotta e spinaci

Le caramelle di ricotta e spinaci sono un primo di pasta fresca all'uovo classico nella sostanza e nel sapore, ma molto originale nella presentazione.

Vegetariano
Ravioli al pesto rosso

Ravioli al pesto rosso

Il pesto rosso, variante siciliana di quello verde ligure, è a base di mandorle e pomodori secchi. Un condimento gustoso e intenso per i ravioli.

Senza Glutine
Risotto con mele e funghi

Risotto con mele e funghi

Anche i primi possono essere leggeri: con questa ricetta potete preparare un piatto di riso davvero saporito senza appesantirvi troppo.

Vegetariano
Linguine con spinaci e mandorle

Linguine con spinaci e mandorle

Facile, veloce e leggera: la pasta con il condimento di spinaci e mandorle è un primo da preparare all’ultimo minuto, con pochi e semplici ingredienti.

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Risotto al pompelmo rosa

Risotto al pompelmo rosa

Tra le tante varianti di risotto, qui vi proponiamo un abbinamento insolito, ma molto gustoso e piacevole, con il pompelmo rosa, rigorosamente bio.

Vegetariano
Penne al forno con cavolfiore e pomodorini

Penne al forno con cavolfiore e pomodorini

Un piatto delizioso e perfetto per portare sulla tavola un tocco di eleganza: le penne al forno con cavolfiore e pomodorini sono l'ideale per una cena tra amici.

Ricetta Cappelletti della Nonna

Cappelletti della nonna

I famosi cappelletti emiliano romagnoli in una versione che sostituisce il classico brodo di pollo

Pasta con broccoli e salsiccia

Pasta con broccoli e salsiccia

Un condimento diverso è quello che ci vuole per spezzare la monotonia della solita pasta al pomodoro. Provate broccoli saltati e salsiccia.

Senza Glutine
Cestini di radicchio con riso e speck

Cestini di radicchio con riso e speck

I cestini di radicchio con riso e speck sono un piatto senza dubbio gustoso e saporito, ma soprattutto molto originale e di grande impatto visivo!

Mezze maniche ai gamberi

Mezze maniche ai gamberi

Profumato primo piatto di mare adatto a tutte le stagioni

Vegetariano
Ricetta Spaghetti alla cannella

Spaghetti alla cannella

Spaghetti e cannella. Sì, avete letto bene! Chi ha detto che la cannella si usa solo nella preparazione di dolci? Insieme al pomodoro e alla cipolla, non solo renderà più gustosi gli spaghetti, ma si rivelerà un ottimo alleato per il vostro benessere!

Vegetariano
Penne con carciofi e tartufo

Penne con carciofi e tartufo

Il gusto intenso del tarfufo si sposa e si amalgama con quello più delicato dei carciofi, per un piatto da servire anche agli ospiti più esigenti.

Vegetariano
Maccheroni al forno ai 4 formaggi

Maccheroni al forno ai 4 formaggi

I maccheroni al forno ai 4 formaggi sono l'ideale per un pranzo della domenica in famiglia, perché è una ricetta che incontra il gusto di tutti!

Senza Glutine
Riso allo zafferano e radicchio

Riso allo zafferano e radicchio

Anche i piatti più classici possono essere uno spunto per il menù di San Valentino: con un coppapasta a forma di cuore sarà tutto più romantico.

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