Primi Piatti

Orzotto alla trentina

Orzotto alla trentina

Questa zuppa a base di orzo, fagioli e verdure tagliate a cubetti e cotta a lungo è una ricetta trentina perfetta per una cena autunnale o invernale.

Senza Glutine
Risotto ai finferli

Risotto ai finferli

Questo primo si distingue per l’inebriante aroma che sprigiona da inizio cottura fino al momento di servirlo in tavola: un trionfo di profumi autunnali.

Fusilli con speck e finferli

Fusilli con speck e finferli

I fusilli con speck e finferli sono un piatto che ben rappresenta la gastronomia tirolese: infatti, speck e finferli sono entrambi tipici dell'Alto Adige.

Vegetariano
Ravioli con ripieno di funghi

Ravioli con ripieno di funghi

I ravioli con ripieno di funghi sono un primo sostanzioso ma dal sapore delicato grazie all'armonioso equilibrio del ripieno a base di funghi e ricotta.

Carbonara di pesce spada

Carbonara di pesce spada

La carbonara di pesce spada differisce dalla tradizionale carbonara laziale solo per la presenza del pesce spada al posto del guanciale: una squisitezza.

Ricetta Bucatini ai Calamaretti

Bucatini ai calamaretti

Un piatto dall'intenso profumo di mare, grazie alla varietà degli ingredienti e alla ricchezza dei sapori

Vegetariano
Gnocchetti sardi allo zafferano

Gnocchetti sardi allo zafferano

Primo piatto che vi permetterà di regalare un tocco di classe ed originalità alle calde serate estive

Vegetariano
Gnocchetti sardi alle noci di Sorrento

Gnocchetti sardi alle noci di Sorrento

Ricetta particolare che sorprenderà i vostri ospiti con la ricchezza di sapori uniti

Gnocchetti alla sarda

Gnocchetti alla sarda

Ricetta tipica campidanese che ha come ingrediente principale la salsiccia di quella zona

Gnocchetti sardi ai pomodori

Gnocchetti sardi ai pomodori

Ricetta tradizionale molto gustosa e facile da preparare

Senza Glutine
Risotto radicchio e gorgonzola

Risotto radicchio e gorgonzola

Preparatevi a una esplosione di sapori, cari amici, perché è in arrivo un piatto davvero superbo: il risotto con radicchio e gorgonzola!

Senza Glutine
Riso rosso ai gamberetti

Riso rosso ai gamberetti

Il riso rosso è utilizzato soprattutto in Oriente ed è un valido alleato per combattere il colesterolo. Provate questa ricetta con i gamberetti.

Linguine con battuto di capperi, olive e acciughe

Linguine con capperi, olive, acciughe

Le linguine con battuto di capperi, olive e acciughe sono un primo gustoso, grazie al sapore deciso e corposo che acciughe e capperi regalano al piatto.

Vegetariano
Insalata di pasta con pomodorini e olive

Insalata di pasta con pomodorini e olive

L'estate è la stagione ideale per creare ogni giorno combinazioni diverse di ingredienti per portare in tavola una golosa e nutriente pasta fredda.

Fusilli al nero di seppia con cozze e vongole

Fusilli con cozze e vongole

Una ricetta sfiziosa ma leggera, con un sapore raffinato, da preparare in occasione di una cena estiva in cui godere al meglio del gusto dei frutti di mare.

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