Primi Piatti

Vegetariano

Bigoli al limone e ricotta affumicata

Bigoli al limone e ricotta affumicata

Estivi, freschi e dal gusto delicato ma di carattere, i bigoli al limone e ricotta affumicata interpretano al meglio le tradizioni sia del Nord sia del Sud Italia.

Senza Glutine

Bouillabaisse

Bouillabaisse

La bouillabaisse è una zuppa di pesce di origine francese, dal sapore delicato e raffinato. Una ricetta diversa dal solito, per una cena originale.

Borscht

Borscht

Tra le tante zuppe della cucina tradizionale russa, quella di barbabietole e panna acida, il borscht, è forse una delle più conosciute.

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

Preparate un buonissimo piatto di bigoli con le alici e lasciatevi conquistare dal fascino culinario del Veneto che si sprigionerà sulla vostra tavola!

Bucatini alla siciliana

Bucatini alla siciliana

Primo piatto di pesce sano e leggero, i bucatini alla siciliana sono conditi con una gustosa salsina a base di sarde, alici e finocchi.

Linguine ai ricci

Linguine ai ricci

I ricci, frutti di mare dal sapore inconfondibile, sono ottimi preparati con la pasta, in particolare con le linguine: un piatto semplice e gustoso.

Crema di cozze con zafferano

Crema di cozze con zafferano

Un elegante primo di pesce da preparare in occasione di un menù raffinato, per godere della delicatezza delle cozze assieme a una crema di zafferano saporita.

Bavette al salmone

Bavette al salmone

Il salmone è un pesce che si abbina molto bene alla pasta: in particolare, formati lunghi come le bavette ne esaltano il sapore ricco e corposo.

Vegetariano

Orecchiette con aglio, olio e peperoncino

Orecchiette aglio, olio e peperoncino

Una ricetta semplicissima e alla portata di tutti, che si prepara rapidamente per un risultato davvero appetitoso, adatto per una cena all’aperto tra amici.

Senza Glutine

Risotto alla crema di carote

Risotto alla crema di carote

Ricetta non solo semplice da preparare, ma che utilizza anche ingredienti che tutti abbiamo in casa: riso e carote, per un piatto povero ma gustoso.

Vegetariano

Orecchiette agli asparagi

Orecchiette agli asparagi

Gustosa ricetta per proporre questa deliziosa pasta pugliese

Vegetariano

Rabaton

Rabaton

Tipico piatto povero piemontese, i rabaton sono degli gnocchi più grossolani il cui ingrediente principale sono le erbe selvatiche raccolte nei campi.

Vegetariano

Pappardelle con crema di fiori di zucca

Pappardelle con crema di fiori di zucca

Con l’arrivo della bella stagione sono tantissime le verdure che possono condire la vostra pasta con gusto e creatività, come i fiori di zucca e le zucchine.

Vegetariano

Ricetta Anelli con zuppa alla piemontese

Anelli con zuppa alla piemontese

Un primo piatto caldo, a base di zucca, che addolcisce la zuppa rendendola vellutata

Ricetta Agnolotti al Tartufo

Agnolotti al tartufo

Piatto tradizionale piemontese dal gusto unico da accompagnare con un bicchiere di Dolcetto d'Alba

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