Primi Piatti

Bigoli all'anatra

Bigoli all'anatra

Piatto tradizionale veneto che condisce con un corposo ragù all’anatra i tipici spaghettoni rustici detti bigoli. Molto saporito, è perfetto per l'inverno.

Gnocchetti al salmone

Gnocchetti al salmone

Gli gnocchetti al salmone sono un piatto squisito: la consistenza morbida degli gnocchi si lascia avvolgere alla perfezione dal sapore deciso del salmone.

Vegetariano
Paccheri con zucca e mozzarella

Paccheri con zucca e mozzarella

Una pasta deliziosa! I paccheri, formato versatile e originale di pasta, andranno a racchiudere un ripieno goloso ma leggero, abbinando verdura e formaggio.

Pennette con zucca e salsiccia

Pennette con zucca e salsiccia

Delicato e saporito allo stesso tempo: questo primo coniuga un sapore tipico dell'autunno, quello dolce della zucca, con il gusto intenso della salsiccia.

Vegetariano
Ravioli con salsa di formaggio e noci

Ravioli con salsa di formaggio e noci

Un primo piatto dai tipici colori e sapori dell'autunno, i ravioli con salsa di formaggio e noci sono comunque ottimi in ogni periodo dell'anno!

Vegetariano
Fettuccine al tartufo

Fettuccine al tartufo

Le fettuccine sono uno dei tipi di pasta più indicati con il tartufo nero; la loro preparazione è veloce, con pochi ingredienti che esaltano il gusto del fungo.

Vegetariano
Fusilli alla crema di tartufo

Fusilli alla crema di tartufo

I fusilli alla crema di tartufo sono raffinati e semplici al tempo stesso, con un gusto particolarmente delicato ma deciso, ideale per le cene autunnali!

Vegetariano
Ricetta gnocchi di carote

Gnocchi di carote

Piatto nutriente e gustoso, adatto per una cena vegetariana

Ricetta Sagne e fagioli

Sagne e fagioli

Un piatto povero, appartenente alla tradizione culinaria molisana, da gustare durante i freddi mesi invernali. Questa specialità è legata alla tradizione contadina della zona e consiste in piccole lasagnette di pasta fatta in casa, accompagnate da fagioli e aromi.

Vegetariano
Reginette al radicchio

Reginette al radicchio

Una pasta veloce e con un bell'ingrediente di stagione: il radicchio! Potete usare la qualità che preferite e arricchire il piatto!

Maltagliati con salsiccia

Maltagliati con salsiccia

Piatto rustico e nutriente, proprio delle cucine della tradizione

Maltagliati radicchio e pancetta

Maltagliati radicchio e pancetta

I maltagliati radicchio e pancetta sono una facilissima e gustosa ricetta da preparare per una cenetta con gli amici all’ultimo minuto.

Senza Glutine
Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

Per festeggiare l'arrivo dell'autunno, preparatevi un bel risotto alle castagne: un buon primo di origine piemontese, profumato, cremoso e dal gusto unico!

Senza Glutine
Zuppa di funghi e patate

Zuppa di funghi e patate

Un primo corposo e molto saporito che esalta al massimo i profumi autunnali in un bouquet di funghi misti assieme alle patate a cubetti.

Ravioli al sugo di funghi

Ravioli al sugo di funghi

Perfetti per un pranzo in famiglia o una cena di lavoro impegnativa, i ravioli al sugo di funghi sono l'ideale per fare bella figura in tavola!

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