Pasta con Salumi

Bucatini alla romana

Bucatini alla romana

Di probabile origine romana, i bucatini sono una pasta lunga molto apprezzata nel Lazio; simili agli spaghetti, hanno però un diametro più grande.

Orecchiette tricolore

Orecchiette tricolore

Un piatto fresco, leggero e saporito: le orecchiette tricolore sono condite con rucola, pancetta e, a dare ancora più gusto, del Parmigiano Reggiano grattugiato.

Maccheroni con porri e pancetta

Maccheroni con porri e pancetta

Primo piatto povero ma gustoso

Ricetta Penne con pancetta e panna

Penne con pancetta e panna

Una ricetta tanto semplice quanto gustosa, da preparare anche all'ultimo per ospiti inattesi e da mangiare bollente appena pronta.

Caserecce con broccoli e pancetta

Caserecce con broccoli e pancetta

Le caserecce con broccoli e pancetta rappresentano un primo piatto appartenente alla tradizione italiana da sempre. Ottimo da gustare in diverse occasioni!

Ricetta Fettuccine al prosciutto e crema di piselli

Fettuccine prosciutto e piselli

Un piatto molto semplice che diventa raffinato grazie alla crema di piselli.

Strangugghi alla ‘nduja

Strangugghi alla 'nduja

Questo primo è un piatto appetitoso che racchiude in sé i profumi e prodotti tipici della Calabria: la ‘nduja, le cipolle rosse e gli strangugghi o fileja.

Maccheroni alla gricia

Maccheroni alla gricia

Guanciale, pepe e pecorino romano: questi gli ingredienti dei maccheroni alla gricia, primo piatto tipico laziale semplice da preparare.

Farfalle con patate e pancetta

Farfalle con patate e pancetta

Le farfalle con patate e pancetta sono un piatto semplice da preparare ma dal gusto assicurato! Un primo adatto a diverse occasioni.

Fusilli allo speck

Fusilli allo speck

Piatto diffuso nel nord Italia che si può preparare in molte varianti

Farfalle prosciutto e piselli

Farfalle prosciutto e piselli

Primo piatto buono e nutriente, facile da preparare.

Ricetta Conchiglie con speck e pancetta

Conchiglie con speck e pancetta

Piatto saporito, irrinunciabile per chi ama i salumi

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana

Piatto semplice e veloce adatto ad ogni giorno.

Pennette con zucca e salsiccia

Pennette con zucca e salsiccia

Delicato e saporito allo stesso tempo: questo primo coniuga un sapore tipico dell'autunno, quello dolce della zucca, con il gusto intenso della salsiccia.

Maltagliati radicchio e pancetta

Maltagliati radicchio e pancetta

I maltagliati radicchio e pancetta sono una facilissima e gustosa ricetta da preparare per una cenetta con gli amici all’ultimo minuto.

Farfalle capricciose

Farfalle capricciose

Primo piatto ricco e goloso, da preparare in mille varianti

Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina

Piatto tipico romano nato da una variante della carbonara

Farfalle con pistacchi e pancetta

Farfalle con pistacchi e pancetta

Ricetta tipica della zona di Lodi, dove si produce il delizioso Raspadura

Fettuccine all’abruzzese

Fettuccine all’abruzzese

Le fettuccine all’uovo incontrano dorati cubetti di pancetta e la freschezza del prezzemolo appena tritato…

Conchiglioni con crema e prosciutto

Conchiglioni crema e prosciutto

Primo piatto per chi non disdegna una cucina un po’ pesante

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Speciali

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?