Carne di Vitello

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Arrotolato di vitello

Arrotolato di vitello

Gli amanti della carne non potranno rimanere impassibili di fronte a questo meraviglioso arrotolato di vitello e al profumino che sprigiona...

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Arrosto al sale

Arrosto al sale

Per preparare l'arrosto al sale servono solo due ingredienti: la carne e parecchio sale grosso. Il risultato è un piatto gustosissimo nella sua semplicità.

Involtini di carne ripieni

Involtini di carne ripieni

Un secondo piatto veloce da preparare e che piaccia sia ai grandi che ai più piccini? Facilissimo: gli involtini di carne ripieni!

Tasca di vitello ripiena

Tasca di vitello ripiena

Per un secondo piatto della tradizione che, siamo sicuri, conquisterà tutti, non potete perdervi la ricetta di questa tasca di vitello ripiena.

Polpette fritte

Polpette fritte

La ricetta delle vere polpette fritte arriva dalla splendida terra del sud: la Campania, una regione che da sempre ci regala numerosi piatti gustosi.

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Rollé di vitello

Rollé di vitello

Per un secondo piatto a base di carne gustoso e originale, preparate il rollé di vitello che vi proponiamo, ottimo da gustare si a caldo sia freddo.

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Roast beef all’inglese

Roast beef all'inglese

Per un secondo piatto sano e genuino, provate questo roast beef all’inglese. Il tono aromatico sprigionato dalla carne saprà conquistarvi!

scaloppine di vitello alla soia

Scaloppine di vitello alla soia

Secondo piatto da preparare con ingredienti insoliti, dal gusto esotico e particolare

Ricetta Scaloppine al vino bianco

Scaloppine al vino bianco

Le scaloppine al vino bianco con l'aggiunta del prezzemolo sono un secondo tipico della zona Milanese, un ottimo piatto che si può preparare anche all'ultimo minuto!

Ricetta Scaloppine alla pizzaiola

Scaloppine alla pizzaiola

Questo classico e veloce secondo piatto può essere gustato sia a pranzo che a cena ed è qui descritto nella versione tradizionale. La ricetta unisce le proteine della carne al pomodoro a pezzetti, utilizzato di solito per i primi piatti.

Ricetta Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

Un ricco e succulento secondo di carne, nutriente, gustoso e salutare che vi farà venire fame solo a guardarlo.

Milanese con pomodori, capperi e basilico

Milanese con pomodori e capperi

La classica cotoletta milanese prende in prestito i migliori ingredienti mediterranei per un secondo casalingo che mette insieme carne e verdura.

Ricetta Involtini di carne

Involtini di carne

Siete stanchi della solita fettina ma non avete tempo per piatti troppo elaborati? Gli involtini di carne fanno al caso vostro.

Ricetta Involtini di vitello ungheresi

Involtini di vitello ungheresi

Ecco direttamente dall’Ungheria una ricetta molto gustosa per preparare degli involtini diversi da quelli classici. Ripieni di prosciutto crudo e formaggio e cotti in un delizioso sughetto di pomodoro e paprica…irresistibili!

Polpettone di carne macinata

Polpettone di carne macinata

Il profumino che si sprigiona in tutta la casa riporta a un mondo di ricordi, quando la nonna preparava il polpettone per il pranzo della domenica.

Tasca ripiena

Tasca ripiena

La tasca di vitello è pietanza sorprendente: già l’odore iniziale vi conquisterà, ma sarà poi tagliandola che scoprirete la magia di tutti gli ingredienti!

Straccetti di vitello

Straccetti di vitello

La ricetta di questi straccetti di vitello arriva dall’Emilia Romagna, anche se ormai vengono preparati in tutta la penisola.

Vitello ai funghi con tocco natalizio

Vitello ai funghi con tocco natalizio

Se il vostro menù di Natale prevede il classico abbinamento di vitello e funghi, allora “coloratelo” di rosso con una deliziosa manciata di ribes!

Valdostana

Valdostana

La valdostana è un gustosa e saporita bistecca di carne, servita con il prosciutto e il formaggio, tipica di Aosta.

Ossobuco in umido

Ossobuco in umido

L’ossobuco in umido è un secondo piatto di origine lombarda che viene solitamente preparato e consumato durante la stagione fredda.

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La ricetta su misura per te, trovala subito!

Cosa cucino con quello che ho nel frigo?