Questa ricetta ha una base fortemente Yin in quanto la zucca è un cibo Yin. Il piatto sarà insaporito dallo shoyu, una salsa asiatica a base di soia dal gusto deciso.
Un primo delicato e leggero, da gustare fino all’ultima cucchiaiata. Ideale in autunno, periodo in cui la zucca è più diffusa, ma adattissima anche nelle fredde giornate invernali.
Date un tocco di novità alle vostre cene estive: la crema fredda di avocado è un buon compromesso per restare leggeri e soddisfatti. Non solo, tra una cucchiaiata e l’altra al gusto di avocado e pompelmo, farete il pieno di vitamine e la vostra pelle vi ringrazierà a ogni tintarella!
Una piacevole crema che abbina note piccanti al sapore delicato della zucca.
Questa crema fredda può essere servita a una cena elegante o può servire da base per un piatto elaborato; quel che è certo è che avvolge il palato con la sua delicatezza.
La crema di porri è ideale da preparare soprattutto durante la fredda stagione. Gustatela con la vostra famiglia e assaporate tutto il suo calore!
Piatto economico e semplice da preparare, ideale per una cena improvvisata
Primo piatto per chi non disdegna una cucina un po’ pesante
Primo piatto nutriente e sano adatto a tutte le stagioni
Primo piatto goloso e veloce da realizzare, perfetto per una cena in compagnia
Ricetta prelibata e facilissima da preparare
Se siete alla ricerca di un primo leggero, fresco e salutare, queste conchiglie sono l’ideale. Una ricetta velocissima, facilmente digeribile che può diventare una valida alternativa alla pasta fredda.
Una pasta fredda che profuma di mare per una cena d'estate in terrazza o per un piatto insolito da portare nel cestino del picnic. Facile, veloce e profumata!
Una semplice e piccola variante alla classica panna per creare un primo piatto gustoso anche per chi non mangia i latticini.
Un brodo raffinato, un concentrato di sapori, limpido e denso. Il consommé di carne è una prelibatezza lasciata in eredità dai francesi nel ricco ricettario siciliano. Veniva preparato durante cene o pranzi importanti, per accompagnare altre pietanze. Molto apprezzato ancora oggi, si può gustare anche come piatto unico, immergendo, ad esempio, qualche crostino di pane.
Primi Piatti 
