Primi Piatti

Vegetariano
Gnocchi con zucchine

Gnocchi con zucchine

Gli gnocchi sono una pasta fresca che si presta perfettamente a qualsiasi condimento, come la delicata crema di zucchine, abbinamento buono ma semplice.

Vegetariano
Maccheroni alla norma

Maccheroni alla norma

Delizioso primo piatto di origine siciliana, utilizza una delle verdure più amate sull’isola, le melanzane, con una grattata di ricotta salata.

Farfalle alle acciughe

Farfalle alle acciughe

Ricetta semplice e gustosa da preparare quando pensate di non avere nulla in dispensa

Vegetariano
Farfalle alla ricotta

Farfalle alla ricotta

Piatto semplice ed economico da realizzare in pochi minuti

Vegetariano
Farfalle al mascarpone

Farfalle al mascarpone

Primo piatto che può essere considerato quasi una carbonara vegetariana

Farfalle al granchio

Farfalle al granchio

Piatto gustoso e insolito, da servire come variante ai classici primi piatti di pesce

Vegetariano
Ricetta Eliche con Emmenthal

Eliche con emmenthal

Piatto è davvero gustoso, grazie all'emmenthal fuso versato a fine cottura sulla pasta

Ricetta Fagottini Piccanti

Fagottini piccanti

Un piatto semplice e gustoso, con quel tocco di piccante che ravviva i gusti.

Vegetariano
Ricetta Fagottini di crepe con ripieno di asparagi

Fagottini di crepe ripieni di asparagi

Saporito, gustoso e afrodisiaco, questo piatto si presta a una varietà di combinazioni e di abbinamenti e sicuramente rappresenta una novità a tavola.

Vegetariano
Ricetta Farfalle al pesto di zucchine

Farfalle al pesto di zucchine

Eccovi una versione inedita del pesto: un piatto molto colorato, ideale per la stagione estiva e per incuriosire i vostri ospiti con un primo piatto insolito.

Ricetta Farfalle ai würstel

Farfalle ai würstel

Una pasta allegra come le farfalle, ingredienti golosi come il würstel e la mozzarella per un primo facile e divertente che piace tanto anche ai più piccoli.

Vegetariano
Ricetta Culunzones de casu

Culunzones de casu

In Sardegna i ravioli si chiamano culunzones o culurgiones. La loro preparazione si tramanda di generazione in generazione, lo sanno bene le donne della Gallura, che dalle loro nonne e mamme hanno ereditato tecniche e segreti per realizzare questi graziosi bocconcini di pasta con ripieno di formaggio fresco sardo, spinaci e zafferano. Provate anche voi, seguendo la ricetta proposta da Gustissimo.

Senza Glutine
Ricetta Curry di zucca e carote

Curry di zucca e carote

Questo curry di zucca e carote è una saporita “salsa”; in questo caso, infatti, la parola curry non sta solo a indicare la spezia (ovviamente utilizzata nella ricetta), ma si intende nell’accezione tamil del termine, per cui “curry” indica una salsa, un sugo, che può essere utilizzato come antipasto, come primo, oppure fatto restringere e servito come contorno.

Senza Glutine
Risotto allo stracchino

Risotto allo stracchino

Una variante più leggera del classico risotto ai 4 formaggi, che esalta la cremosità dello stracchino in contrasto alla consistenza dei chicchi tostati.

Crostata di tagliolini

Crostata di tagliolini

Un pietanza davvero unica della tradizione napoletana: la crostata di tagliolini è un primo piatto abbondante, arricchito da ingredienti sfiziosi e saporiti.

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