Primi Piatti

Vegetariano
Ricetta Conchiglie con panna di soia e piselli

Conchiglie con panna di soia e piselli

Una semplice e piccola variante alla classica panna per creare un primo piatto gustoso anche per chi non mangia i latticini.

Senza Glutine
Ricetta Consommé di carne

Consommé di carne

Un brodo raffinato, un concentrato di sapori, limpido e denso. Il consommé di carne è una prelibatezza lasciata in eredità dai francesi nel ricco ricettario siciliano. Veniva preparato durante cene o pranzi importanti, per accompagnare altre pietanze. Molto apprezzato ancora oggi, si può gustare anche come piatto unico, immergendo, ad esempio, qualche crostino di pane.

Conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni

I conchiglioni ripieni sono un’alternativa sfiziosa e gustosa alla classica pasta al forno. Provateli e non smetterete più di mangiarli!

Vegetariano
Conchiglie ripiene

Conchiglie ripiene

Invece delle solite lasagne, ravioli e tortellini, perché non preparate in casa delle gustosissime conchiglie ripiene con gli spinaci e formaggio?

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Bucatini alla pizzaiola

Bucatini alla pizzaiola

Conditi con la polpa di pomodoro e gratinati in forno con mozzarella e parmigiano, i bucatini alla pizzaiola sono un primo piatto saporito e profumato.

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Ricetta Pappardelle ai funghi porcini

Pappardelle ai funghi porcini

Le pappardelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipicamente autunnale, particolarmente gustoso se preparato usando la pasta fatta in casa e i funghi porcini freschi.

Vegetariano
Zuppa di zucchine

Zuppa di zucchine

Un cremoso primo da accompagnare con una manciata di crostini croccanti e da gustare sia caldo, nelle serate più fresche, sia tiepido in estate.

Vegetariano
Cavatelli con i funghi

Cavatelli con i funghi

Ricetta tipicamente pugliese, diffusa anche in Campania

Ricetta Cavatappi all'amatriciana

Cavatappi all'amatriciana

Un saporitissimo e antico piatto che arriva dal Lazio e in particolare da Amatrice, una città situata in provincia di Rieti.

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Risotto alle cipolle

Risotto alle cipolle

Saporito e profumato, questo risotto è un piatto che celebra la cipolla nelle sue sfumature: le fettine di cipolla rossa emanano il gusto inconfondibile.

Cannelloni al salmone

Cannelloni al salmone

Una buona idea per un primo piatto da gustare a Natale o alla vigilia di Capodanno

Ricetta Cannelloni alla Besciamella

Cannelloni alla besciamella

Piatto ricco e delizioso per gli amanti della buona cucina

Ricetta Cannelloni con la Ricotta

Cannelloni con la ricotta

Ricetta tradizionale, adatti ad una cena dal menù classico, sempre molto apprezzato

Vegetariano
Ricetta Cannelloni di Magro

Cannelloni di magro

I cannelloni di magro sono un gustoso primo piatto tipico della cucina tradizionale popolare italiana.

Ricetta Cannelloni di crêpe al prosciutto

Cannelloni di crepe al prosciutto

Potete scegliere i cannelloni di crêpe al prosciutto come primo vero e proprio piatto del pranzo di Natale, un piatto gustoso e non eccessivamente pesante per cominciare in maniera degna il banchetto natalizio.

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La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?