Secondi Piatti

Vegetariano
Ricetta Frittata di menta

Frittata di menta

La frittata di menta è forse la più profumata di tutte le frittate. Velocissima da preparare, si può portare nel cestino del pic-nic oppure si serve con una ricca insalata per un pranzo fresco e leggero.

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Ricetta Frittata di ortiche

Frittata di ortiche

La frittata di ortiche è una ricetta della nonna da gustare in primavera con le ortiche più fresche. Facilissima da preparare per un secondo piatto dal sapore unico.

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Ricetta Frittata di patate e champignon

Frittata di patate e champignon

La frittata di patate e champignon è un piatto unico originale e allo stesso tempo equilibrato e gustoso, perché unisce la freschezza e le vitamine delle verdure, le proteine delle uova e il sapore dei funghi.

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Ricetta Frittata di riso

Frittata di riso

Non solo risotti e insalate di riso ma anche frittate di riso! Per un piatto unico colorato e goloso da servire ancora caldo con una ricca insalata.

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Ricetta Frittata di tagliatelle

Frittata di tagliatelle

La frittata di tagliatelle è un modo insolito di servire la pasta. Accompagnata da un insalatona e una macedonia di frutta è un piatto unico perfetto per l'estate.

Ricetta Orata all'arancia

Orata all'arancia

L'orata all'arancia è una semplice e gustosa alternativa al semplice filetto scottato in padella. Una ricetta flash e buona tutto l'anno...

Ricetta Sogliole agli agrumi

Sogliole agli agrumi

Un secondo piatto di pesce facile e veloce da preparare e allo stesso tempo raffinato e profumatissimo? Sogliole agli agrumi...

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Ricetta Tartara di cernia al lime e pompelmo rosa

Tartara di cernia al lime e pompelmo

La tartara di cernia al lime e pompelmo rosa è un'originale variante del più comune carpaccio di pesce con il limone. Da preparare prima e da servire come secondo freddo accompagnato da una misticanza di insalata per una pranzo veloce e leggero a prova di caldo.

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Ricetta Frittata rustica

Frittata rustica

Un piatto semplice e rapido da fare. Potete utilizzarlo come antipasto o secondo, da accompagnare con fresche verdure di stagione.

Ricetta Sarde imbottite

Sarde imbottite

Le sarde imbottite sono una pietanza stuzzicante e gradevole. Mangiate come secondo, renderanno il vostro pranzo appetitoso.

Ricetta Scaloppine di fesa di tacchino al profumo di salvia

Fesa di tacchino al profumo di salvia

Le scaloppine di fesa di tacchino al profumo di salvia, contrariamente al nome altisonante, sono semplicissime da preparare, hanno pochissimi grassi e sono leggerissime. Il profumo poi è una meraviglia...

Ricetta Trota salmonata in crosta di erbe aromatiche

Trota salmonata in crosta alle erbe

La trota salmonata in crosta di erbe aromatiche è la ricetta ideale se si vuole un secondo leggero, sfizioso e velocissimo da preparare. Basteranno un’insalata e una macedonia di frutta per servire un pranzo in pochi minuti!

Ricetta Salmone fresco con salsa alla menta

Salmone fresco con salsa alla menta

La ricetta del salmone fresco con salsa alla menta è semplice e originalissima allo stesso tempo. Un secondo piatto o un piatto unico per un pranzo leggero ma ricco di gusto!

Ricetta Frittata di Pasqua

Frittata di Pasqua

La frittata è un piatto facile da preparare, che si presta a tante varianti. In alcuni comuni molisani, come tradizione, si prepara una frittata il pomeriggio del Sabato Santo e si consuma il giorno dopo, a Pasqua, con una pizza non lievitata.

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Ricetta Polpettone vegano di seitan e tofu

Polpettone vegano di seitan e tofu

Il classico polpettone rivisitato in chiave vegana. Elementi base del piatto sono il seitan e il tofu, a cui si aggiungono verdure e aromi per arricchirne il sapore.

Ricetta Seppie al forno

Seppie al forno

Le seppie sono un alimento molto leggero e digeribile e con questa ricetta potrete gustarle al meglio perché esaltate dai sapori semplici degli altri ingredienti.

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