Primi Piatti

Senza Glutine
Zuppa di castagne e funghi

Zuppa di castagne e funghi

Un'ottima zuppa calda è proprio quello che ci vuole in una piovosa serata autunnale.. noi ve ne proponiamo una con ingredienti deliziosi di stagione.

Vegetariano
Penne con radicchio e funghi

Penne con radicchio e funghi

Un bel piatto di pasta fumante è quello che ci vuole per recuperare le forze dopo una giornata di lavoro. Provate queste penne dai profumi autunnali.

Vegetariano
Bavette alla ricotta, limone e basilico

Bavette ricotta, limone e basilico

Le bavette alla ricotta, limone e basilico sono un primo piatto originale e diverso dal solito. Provate a prepararle per una cena con amici.

Vegetariano
Maccheroni al gratin

Maccheroni al gratin

Preparati in bianco con besciamella e formaggio, i maccheroni al gratin sono un primo semplice e facile da preparare. Vi leccherete i baffi.

Cagliette piemontesi

Cagliette piemontesi

Una ricetta antica della tradizione alpina, le cagliette sono una preparazione simile agli gnocchi, ma a base di pane raffermo, salame e toma.

Orzotto alla trentina

Orzotto alla trentina

Questa zuppa a base di orzo, fagioli e verdure tagliate a cubetti e cotta a lungo è una ricetta trentina perfetta per una cena autunnale o invernale.

Senza Glutine
Risotto ai finferli

Risotto ai finferli

Questo primo si distingue per l’inebriante aroma che sprigiona da inizio cottura fino al momento di servirlo in tavola: un trionfo di profumi autunnali.

Fusilli con speck e finferli

Fusilli con speck e finferli

I fusilli con speck e finferli sono un piatto che ben rappresenta la gastronomia tirolese: infatti, speck e finferli sono entrambi tipici dell'Alto Adige.

Vegetariano
Ravioli con ripieno di funghi

Ravioli con ripieno di funghi

I ravioli con ripieno di funghi sono un primo sostanzioso ma dal sapore delicato grazie all'armonioso equilibrio del ripieno a base di funghi e ricotta.

Carbonara di pesce spada

Carbonara di pesce spada

La carbonara di pesce spada differisce dalla tradizionale carbonara laziale solo per la presenza del pesce spada al posto del guanciale: una squisitezza.

Ricetta Bucatini ai Calamaretti

Bucatini ai calamaretti

Un piatto dall'intenso profumo di mare, grazie alla varietà degli ingredienti e alla ricchezza dei sapori

Vegetariano
Gnocchetti sardi allo zafferano

Gnocchetti sardi allo zafferano

Primo piatto che vi permetterà di regalare un tocco di classe ed originalità alle calde serate estive

Vegetariano
Gnocchetti sardi alle noci di Sorrento

Gnocchetti sardi alle noci di Sorrento

Ricetta particolare che sorprenderà i vostri ospiti con la ricchezza di sapori uniti

Gnocchetti alla sarda

Gnocchetti alla sarda

Ricetta tipica campidanese che ha come ingrediente principale la salsiccia di quella zona

Gnocchetti sardi ai pomodori

Gnocchetti sardi ai pomodori

Ricetta tradizionale molto gustosa e facile da preparare

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