Primi Piatti

Vegetariano
Risotto in cagnone

Risotto in cagnone

Il risotto in cagnone è un piatto tipico lombardo e invernale.

Vegetariano
Ricetta Risotto alla Cavour

Risotto alla Cavour

Questo risotto pone le sue origini nella piana del vercellese, che detiene il primato della produzione italiana del riso.

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Pasta con pomodorini

Pasta con pomodorini

Un primo piatto sano, semplice, leggero ma al tempo stesso gustoso: questa pasta con i pomodorini è il preludio della primavera!

Ricetta Pasta con i Cavoli

Pasta con i cavoli

La pasta con i cavoli è una pietanza che non viene molto consumata ed è un vero peccato: il suo gusto delicato è molto amato sia dai grandi che dai bambini.

Pasta allo speck

Pasta allo speck

Un primo piatto veloce e nutriente, che racchiude in sé le proprietà dei carboidrati e le proteine: non perdetevi questa fantastica pasta allo speck!

Pasta con le alici

Pasta con le alici

La ricetta originaria della pasta con le alici, forse non tutti lo sanno, arriva dalla splendida e calda terra del sud: la Sicilia.

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Zuppa di patate

Zuppa di patate

La zuppa di patate è un primo piatto ideale da preparare e da gustare soprattutto durante la fredda stagione.

Zuppa di pesce senza spine

Zuppa di pesce senza spine

La zuppa di pesce senza spine è un primo piatto fenomenale, originario delle località marinare, molto saporito e perfetto in estate.

Lasagna napoletana

Lasagna napoletana

Tra i primi piatti della tradizione culinaria campana, meritano un posto d’onore queste deliziose lasagne napoletane.

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Nasi Goreng

Nasi Goreng

Il nasi goreng è un piatto unico indonesiano molto saporito, un tempo preparato dalle donne della casa quando si presentavano a cena ospiti importanti.

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Ricetta Zuppa di frutti di mare speziata

Zuppa di frutti di mare speziata

Questa non è certo la classica zuppa di pesce! L’erba limoncina, il coriandolo, lo zenzero e il peperoncino aggiungono un tocco di esotico a questa zuppa, rendendola davvero piacevole e saporita ma leggera.

Spaghettini col sugo di frattaglie di pollo

Spaghettini col sugo di frattaglie

Ricetta semplicissima di derivazione popolare e dal profumo antico

Spaghetti tonno e pomodoro

Spaghetti tonno e pomodoro

Uno dei primi piatti di pesce più classico e semplice da preparare

Minestra di fave e salsiccia

Minestra di fave e salsiccia

Piatto tradizionale sardo, particolarmente ricco di ingredienti e sapori

Risotto con ragù di fegato di coniglio

Risotto con ragù di fegato di coniglio

Ricetta invernale che può essere servita sia come primo che come piatto unico

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