Primi Piatti

Ricetta Trofie vongole e zucchine

Trofie, vongole e zucchine

In questo piatto c’è l’estate. Si percepisce dai suoi colori e dall’aroma che ne scaturisce. Queste trofie ci parlano della Liguria, del suo mare e dei suoi orti.

Vegetariano
Ricetta Bucatini crossover

Bucatini crossover

I bucatini crossover sono la felice unione di ingredienti provenienti da culture gastronomiche differenti.

Vegetariano
Ricetta Orecchiette sprint

Orecchiette sprint

Le orecchiette sono l’emblema culinario della Puglia. Il pensiero di questa regione già di per sé ci immerge nei profumi e nei sapori dell’estate. Questo primo fresco e leggero è perfetto per una cena in città o per il ritorno dalla spiaggia.

Ricetta Riso alla mediterranea

Riso alla mediterranea

Il riso si presta alla preparazione di innumerevoli ricette, da quelle tradizionali a quelle creative.

Vegetariano
Ricetta Venere con fagiolini

Venere con fagiolini

Il riso venere è un’autentica prelibatezza. Ha un impatto visivo coinvolgente, un sapore unico e stuzzicante, un profumo intenso e fragrante. È una gioia per il gusto, la vista e l’olfatto!

Vegetariano
Ricetta Maccheroni al limone

Maccheroni al limone

I maccheroni al limone sono di una semplicità estrema, ed è sorprendente quanto siano al contempo raffinati ed eleganti. Freschi, gustosi e profumati: una proposta efficace in vista del caldo e dell’estate.

Senza Glutine
Riso selvatico ai profumi dell'orto

Riso selvatico ai profumi dell'orto

Il riso selvatico ai profumi dell'orto ricorda genuinità e semplicità, il famoso cibo dei contadini, indicato per chi vuole un pasto sano e gustoso.

Gnocchetti verdi con prosciutto crudo e cotto

Gnocchetti verdi con prosciutto

La soddisfazione di preparare a mano questi gnocchetti sarà grandiosa! Una ricetta semplice tutta home-made che piacerà a grandi e piccini!

Orecchiette tricolore

Orecchiette tricolore

Un piatto fresco, leggero e saporito: le orecchiette tricolore sono condite con rucola, pancetta e, a dare ancora più gusto, del Parmigiano Reggiano grattugiato.

Maccheroni con porri e pancetta

Maccheroni con porri e pancetta

Primo piatto povero ma gustoso

Gnocchi al maiale

Gnocchi al maiale

Ricetta tipicamente invernale, da gustare con un buon vino rosso

Bavette agli scampi

Bavette agli scampi

Le bavette agli scampi non possono mancare in una cena di pesce! Non sono troppo elaborati da preparare e accontenterete ogni tipo di palato.

Vegetariano
Gnocchi alla bava

Gnocchi alla bava

In autunno o inverno scaldatevi con un primo gustoso e corposo: gli gnocchi alla bava sono semplici da preparare, ma molto saporiti.

risotto fragole

Risotto con le fragole

Ora che ci si avvicina alla stagione buona per le fragole, vi proponiamo un primo piatto gustoso e facile, per consumare questo frutto in maniera alternativa

Vegetariano
Ricetta Ravioli di zucca

Ravioli di zucca

Un piatto originario di Mantova, per chi ama la zucca e i sapori dolci. Una ricetta per chi ha un po' di tempo e vuole preparare un primo originale in una giornata di festa.

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