Pasta con Pesce

Ricetta Troccoli alle vongole

Troccoli alle vongole

Non si può parlare di cucina pugliese senza nominare i famosi troccoli. Sono come lunghi spaghetti, ruvidi e dalla sezione quadrata, perfetti per essere conditi con sughetti saporiti. Per realizzarli, però, dovrete munirvi di uno speciale mattarello scanalato, il troccolaturo (dal latino turculum) da cui prendono il nome. Se non lo trovate, non preoccupatevi, acquistate i troccoli già fatti e preparateli con tanto di sughetto alle vongole. Gustissimo ha scelto per voi questa ricetta particolarmente amata nel foggiano.

Fusilli scampi e rucola

Fusilli scampi e rucola

Primo piatto di mare facile da preparare ma molto gustoso e nutriente

Tagliatelle paglia e fieno con gamberi

Tagliatelle paglia e fieno con gamberi

Classico piatto mare e monti adatto a tutte le stagioni

Mezze penne con scampi e asparagi

Mezze penne con scampi e asparagi

Primo piatto che unisce il sapore del mare e quello della terra

Ricetta Pennette di Mare al Cartoccio

Pennette di mare al cartoccio

Un primo di pesce delizioso e facile da preparare

Ricetta Ravioli Ripieni di Gamberetti

Ravioli ripieni di gamberetti

Una ricetta fresca e leggera a base di pesce. I ravioli ripieni di pesce sono ottimi anche gratinati

Ricetta Tortiglioni ai Gamberetti

Tortiglioni ai gamberetti

Un piatto raffinato, reso ancora più ricco dagli asparagi. Sicuramente un piatto originale e d'effetto

Spaghetti ai gamberetti

Spaghetti ai gamberetti

Piatto dal sapore molto delicato

Spaghetti ai gamberoni

Spaghetti ai gamberoni

Inconfondibile piatto originario delle località marine

Spaghetti all'aragosta

Spaghetti all'aragosta

Ricetta tradizionale della Sardegna adatto a chi vuole unire il sapore inconfondibile dell’aragosta con la corposità degli spaghetti

Ricetta Spaghetti integrali con acciughe e cannella

Spaghetti integrali acciughe e cannella

Da sempre la cannella è stata vista come una spezia afrodisiaca. Questa ricetta esalta il suo gusto già deciso attraverso la riuscitissima combinazione tra gli spaghetti integrali e le acciughe. Un’unione perfetta da portare sulla vostra tavola.

Ricetta Mezze penne allo spada

Mezze penne allo spada

Le mezze penne allo spada sono un primo piatto freddo colorato e gustoso. Un'idea in più per gustare un piatto di pesce anche durante un picnic.

Ricetta Tagliatelle alle Sogliole

Tagliatelle alle sogliole

Piatto leggero ma saporito, piccante al punto giusto e molto aromatico

Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Piatto tipico siciliano molto sostanzioso dal sapore forte e intenso.

Maltagliati alla crema di mascarpone e tonno

Maltagliati al mascarpone e tonno

Primo piatto nutriente e calorico, che può sostituire un pasto completo

Penne con le triglie

Penne con le triglie

Primo piatto particolarmente gustoso, grazie alle carni pregiate di questo pesce nostrano

Linguine alle acciughe

Linguine alle acciughe

Primo piatto semplice ed economico, ottimo per una cena improvvisata

Pappardelle al sugo di alici

Pappardelle al sugo di alici

Ricetta dal profumo mediterraneo, ottima in tutte le stagioni

Pasta con le acciughe

Pasta con le acciughe

Ricetta tipicamente meridionale, e come tutte le ricette tradizionali varia secondo la zona

Mezze penne al sugo di scorfano

Mezze penne al sugo di scorfano

Ricetta saporita per preparare questo pesce, spesso sottovalutato

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?