Pesce

Calamari con piselli

Calamari con piselli

I calamari con piselli sono un primo piatto genuino, nutriente e delicato, perfetto da preparare in occasione di una cena tra amici.

Baccalà con olive e capperi

Baccalà con olive e capperi

Come secondo per una cena di pesce di successo, provate il baccalà con olive e capperi. Un piatto semplice ma dal gusto eccezionale!

Branzino al forno con patate

Branzino al forno con patate

Ricetta sana e gustosa, adatta ad ogni stagione

Branzino alla ligure

Branzino alla ligure

Ricetta dai tipici profumi mediterranei, semplice da preparare

Branzino con pomodorini

Branzino con pomodorini

Piatto dal profumo tipicamente mediterraneo, da preparare con ingredienti sani e semplici

Branzino al forno con verdure

Branzino al forno con verdure

Ricetta particolarmente sana, da preparare con ingredienti di stagione

Filetti di branzino aromatico

Filetti di branzino aromatico

Ricetta veloce per un secondo piatto prelibato

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Polpo bollito

Polpo bollito

Tra le ricette più semplici e buone che è possibile preparare in casa, un posto d’onore va riservato al polpo bollito, ricetta adorata da tutti i buongustai.

Baccalà alla messinese

Baccalà alla messinese

Ricetta tipica della città, famosa per la preparazione del “piscistuoccu”, ovvero lo stoccafisso

Baccalà alla siciliana

Baccalà alla siciliana

Ricetta tipica del palermitano, dove è preparato tradizionalmente durante le feste natalizie

Baccalà con carciofi

Baccalà con carciofi

Ricetta presente in molte regioni italiane, in particolar modo quelle affacciate sul Mediterraneo

Baccalà con olive nere

Baccalà con olive nere

Ricetta presente nelle tradizioni regionali di molte zone italiane, ed è preparato essenzialmente in inverno

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Ricetta Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

Una ricetta appetitosa e nutriente ideale per la stagione invernale. I semi del prezzemolo, uno degli ingredienti del baccalà alla portoghese, erano considerati potenti afrodisiaci.

Ricetta Baccalà con le cipolle

Baccalà con le cipolle

Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale. In questa ricetta lo proviamo fritto, abbinato alle cipolle. Un secondo piatto a base di pesce, dal sapore genuino e gustoso.

Ricetta Baccalà con cipolle rosse

Baccalà con cipolle rosse

Un’insolita rivisitazione del classico baccalà: un piatto di pesce dal sapore delicato, ma anche rustico, per mettere d’accordo i palati più disparati.

Ricetta Baccalà in mollica

Baccalà in mollica

Questa ricetta, tipicamente molisana, ha origine antica ed è nata a Riccia (Cb). Particolare piatto comunemente chiamato "Baccalà ammullecate".

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Baccalà con patate

Baccalà con patate

Il baccalà con patate è un piatto gustoso e completo, perché racchiude in sé le proteine animali e i carboidrati delle patate.

Baccalà fritto

Baccalà fritto

Il baccalà fritto è un secondo piatto della cucina tradizionale laziale, preparato in occasione della vigilia di Natale.

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Involtini di sogliola con arancia

Involtini di sogliola con arancia

Un delicato secondo di pesce, da preparare facilmente per ottenere un risultato fine ed elegante in un menù raffinato, avvolgendo gli involtini di sogliola con l'arancia.

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Calamari al cartoccio

Calamari al cartoccio

Insaporiti con un semplice condimento a base di timo, pomodorini, aglio e olio d'oliva, i calamari al cartoccio sono un secondo piatto leggero e delicato.

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