Pesce

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Sauté di gamberi all'arancia

Sauté di gamberi all'arancia

Piatto dal gusto fresco e semplice ma raffinato, il sauté di gamberi all’arancia si prepara cuocendo i gamberi a fuoco vivo insieme al succo d'arancia.

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Calamari piccanti alla brace

Calamari piccanti alla brace

Ecco una ricetta per chi ha il palato forte: i calamari piccanti si preparano con un’emulsione dai sapori decisi della salsa Worcester e del tabasco.

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Spiedini di salmone

Spiedini di salmone

Semplice e leggero ma davvero saporito, questo piatto si prepara velocemente ed è adatto per un menù da consumare nelle stagioni più calde.

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Anelli di calamari al pomodoro

Anelli di calamari al pomodoro

I calamari sono buoni cucinati in ogni modo! Preparati con un goloso sughetto possono essere un ottimo secondo piatto che soddisfa senza appesantire.

Gamberi sale e pepe

Gamberi sale e pepe

I gamberi sale e pepe sono una specialità della cucina cinese: leggermente piccanti, possono essere proposti sia come antipasto che come secondo.

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Gamberi con panatura al cocco

Gamberi al cocco

Voglia di un piatto di pesce un po' esotico, ma gustoso e facile da preparare? I gamberi con panatura al cocco sono la soluzione ideale.

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Sogliola con pomodorini

Sogliola con pomodorini

Questa ricetta si prepara davvero facilmente e con pochi ingredienti. Per rendere la sogliola ancora più saporita, provate anche la variante aromatica.

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Tonno scottato con salsa alla menta

Tonno scottato con menta

Il tonno scottato con salsa alla menta è un piatto profumatissimo e fresco, particolarmente adatto per l'estate. Prepararlo è semplice e veloce.

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Orata in crosta di sale

Orata in crosta di sale

L'orata in crosta di sale è un piatto leggero ma saporito: il sale scioglie i grassi in eccesso dalla carne del pesce, che però rimane tenera e gustosa.

Triglie al sugo

Triglie al sugo

Prelibato piatto invernale tipico di molte regioni che si affacciano sul mediterraneo

Ricetta Triglie alla livornese

Triglie alla livornese

Ecco un grande piatto di pesce della tradizione culinaria toscana. Sono anche dette "triglie rosse", perché cucinate con il pomodoro. Ideali con un buon vino bianco secco.

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Spigola al limone in crosta di sale

Spigola al limone in crosta di sale

Un secondo di pesce ricco di gusto e molto facile: la spigola al limone in crosta di sale si prepara in poche semplici mosse e, al resto, ci pensa il forno!

Baccalà al forno

Baccalà al forno

Ricetta che varia in maniera significativa da regione a regione, con risultati sempre gustosi

Baccalà al pomodoro

Baccalà al pomodoro

Una delle ricette più semplici e veloci per preparare questo delizioso pesce essiccato

Ricetta Pesce spada alla griglia

Pesce spada alla griglia

Un secondo ricco ma salutare. Unisce la bontà unica del sapore di questo inimitabile pesce alla naturalezza della cottura alla griglia. Un piatto davvero per tutti i palati sia per il gusto che per la sua salubrità.

Ricetta pesce spada al forno

Pesce spada al forno

L'elegante pesce spada al forno nasce da una ricetta molto semplice, salutare e dal risultato impeccabile.

Calamari ripieni in umido

Calamari ripieni in umido

Tipici della frittura di pesce, i calamari si prestano ad essere ottimi anche per altre portate, come per l'appunto nel caso della ricetta dei calamari ripieni in umido.

Polpette di sogliola

Polpette di sogliola

Le polpette di sogliola sono davvero appetitose e garantiscono una nutrizione completa e genuina per i bambini di 2 anni ma anche per gli adulti.

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Branzino alla griglia

Branzino alla griglia

Noto anche con il nome di spigola, specie nel Sud dell’Italia, il branzino è molto apprezzato per il suo gusto delicato e per la magrezza della sua carne.

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Branzino alla griglia con limone

Branzino alla griglia con limone

Il branzino alla griglia è un piatto delizioso che si prepara facilmente e in breve tempo, assicurandovi un secondo leggero e al tempo stesso gustoso e delicato.

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